Девочки, по вашим просьбам делаю отдельный подробный пост с рулетом по маминому рецепту! На самом деле, всё очень просто, а начинки могут быть самыми разными (мама постоянно экспериментирует). Но так как сейчас сезон грибов, давайте я покажу вам свой любимый вариант - с лесными грибами. Фарш можно прокрутить через мясорубку с мелкой сеточкой (лучше два раза) и тщательно отбить. Но моя мама использует кухонный измельчитель. Так мясо становится максимально однородным, эластичным и точно не развалится при запекании...
Домохозяйка со стажем Галина
А вы знали, что есть люди, которые любят рассматривать красивые фото еды и накрытых столов не чтобы поесть, а исключительно ради эстетики? Говорят, что такие люди меньше подвержены депрессии. И это чистая правда. Всё очень просто: когда мы смотрим на аппетитный завтрак или красиво сервированный стол, мозг вырабатывает дофамин - гормон удовольствия. Мы получаем радость от самой картинки. Те, кто любит залипать на такие фото, просто знают, как быстро поднять себе настроение. Они замечают красоту в мелочах: как свет падает на чашку кофе, как аппетитно выглядит текстура хлеба. А умение радоваться простым вещам - лучшая профилактика хандры. Так что если вы тоже любуетесь фото красивых сервировок, вы просто заботитесь о своей нервной системе. И это отличная привычка. А вы из тех, кто просто любуется эстетикой, или для вас важнее сам процесс? #домохозяйкасостажем #сервировкастола
77 лет папе! Как мы собрали стол для семьи
Друзья, сразу хочу сказать тем, кто заглянул ко мне за свежими рецептами, в этом посте новинок не будет. Все самые актуальные блюда ищите на главной странице канала. А ещё приходите в канал Макс, там я делюсь и новинками, и рецептами, и идеями из архива. А здесь небольшой обзор нашего праздничного стола. Он для тех, кто, как и я, обожает атмосферу семейных застолий и тёплых посиделок. Это был день рождения моего папы, ему исполнилось 77 лет 🎂🎈! Меню мы продумывали вместе с мамой. Честно говоря, папа в еде неприхотливый...
Карамелизованные груши с сыром в профитролях
Одна из любимых закусок на нашем праздничном столе! Это блюдо для тех моментов, когда не хочется ничего тяжёлого вроде салата, а хочется посмаковать закуску, распробовать каждый ингредиент. Бывает ведь так: видишь блюдо и не сразу понимаешь, причём тут груша и сыр, и что это за хрустящая посыпка сверху. Когда пробуешь впервые, то не сразу раскусываешь, а потом это неожиданное сочетание начинает раскрываться на языке, и ты понимаешь как же это вкусно! Очень рекомендую попробовать, гости обязательно оценят...

