Весёлый Бублик

Новая порция ягод впрок: заготовка черники и черной смородины. Продолжаю заготавливать ягоды. На этот раз чернику и черную смородину. В субботу съездили с мужем в лес недалеко от нашей дачи. Набрали 2 кг черники. Ягод в лесу очень много, а также полно комаров, которые просто не давали ее собирать! Приехали все искусанные, но довольные: и нагулялись, и ягоды привезли. Часть черники я помяла с сахаром, и мы ее с удовольствием съели, а из остальной сварила варенье. Черную смородину собрала накануне: 3,5 кг. Половину заморозила целыми ягодками, а половину пробила блендером с сахаром. Разложила по пластиковым контейнерам и отправила в морозильник. Пару баночек оставила, чтобы поесть сейчас свеженькой. Мы очень любим такую смородину с белым хлебом или булочкой. Еще из черной смородины я делаю вкусный воздушный мусс. Ссылку вам оставляю dzen.ru/...105 Также кладу ягоды в выпечку dzen.ru/...45c А как вы заготавливаете ягоды? Делитесь своими проверенными способами, будет интересно!

Случайно удалила публикацию Летний пирог с фруктами(возвращаю на место, отличный рецепт👍пробуйте обязательно). Мягкий, воздушный, ароматный пирог с нектаринами. Нежное йогуртовое тесто отлично сочетается со свежими фруктами(можно взять абрикосы, персики или любые сезонные ягоды). Ингредиенты: 🍒 мука 200 г 🍒 сахар 150-200 г 🍒 мягкое сливочное масло 80 г 🍒 греческий йогурт 200 г 🍒 яйца 2 шт. 🍒 разрыхлитель 1.ч.л. 🍒 ванильный сахар по вкусу 🍒 соль щепотка 🍒 цедра лимона 🍒 нектарины некрупные 8-9 шт.(у меня были узбекские) Форма 24 см Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния, добавить соль, мягкое масло, йогурт и еще раз взбить. Муку с разрыхлителем ввести порциями, тщательно перемешивая(можно миксером на небольшой скорости). В тесто добавить лимонную цедру и нектарины, порезанные небольшими кусочками. Перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать 35-40 минут при 180!°. Готовность пирога поверить деревянной шпажкой. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию.

Клубника со сгущенкой: отличный десерт для сладкоежек. Очень простой рецепт: пробиваем блендером ароматную клубнику и добавляем по вкусу сгущенное молоко. Разливаем смесь по пластиковым контейнерам и отправляем в морозильную камеру(главное-донести до холодильника😆😆😆 и не съесть по дороге, потому что это ооочень вкусно👍👍👍). Клубника получается нежной, похожей на мягкое мороженое. Зимой ее удобно достать и есть ложкой с чаем или использовать как начинку для блинов или тортов. Пропорции приблизительные: 1 кг клубники, 200 г сгущенного молока. Я делала, как всегда, на глаз и на свой вкус. Скажу честно, сгущенки положила больше(мне так было вкуснее). Если вы ни разу не пробовали такой десерт, попробуйте обязательно! Это очень вкусно😋😋😋 Рекомендую☝️☝️☝️☝️☝️

Репост