FUNGILINE | Грибная аптека Михаила Вишневского

Сразу два рецепта от Ольги Успановой — биолога, кандидата биологических наук, чемпионки «Своей Игры», участницы «Что? Где? Когда?» и по совместительству большой фанатки кулинарии. «Его очень просто приготовить зимой, если воспользоваться летними заготовками. Готовить его максимум полчаса» «Меня часто спрашивают, почему я не добавляю специи в грибной суп. Все просто — любые пряности, кроме укропа, полностью перебивают аромат белых грибов. Если хочется специй, сварите такой суп из шампиньонов — можно добавить пару кубиков грибного бульона, перец, все что нравится...

Новый год близко, а значит самое время вспомнить праздничные истории — странные, красивые и немного магические. В разных культурах грибы появлялись в новогодних обрядах, гаданиях и символах задолго до гирлянд и мандаринов. Собрали несколько таких примеров. 🎄 Россия и Беларусь Святочные дни — с 25 декабря по 6 января — считались временем предсказаний. Грибы здесь — про знаки. Сны с грибами считались вещими: белый — к сыну, сыроежка — к дочке, груздь — к жениху. Кстати, фраза «груздь ищет белянку» — не просто поэтический образ, а устойчивая формула суженого и суженой...

2025 получился для нас по-настоящему насыщенным. Если коротко, вот что у нас было в этом году: 1️⃣ Расширили географию Филиалы FUNGILINE открылись в новых городах: Москве, Донецке, Махачкале, Новосибирске, Тбилиси и Ереване. Для нас это не просто точки на карте, а возможность быть доступнее для вас. 2️⃣ Приняли участие в крупнейшей профильной выставке Стали участниками БАД EXPO 2025 — одной из ключевых выставок в сфере здоровья, нутрициологии и wellness, где были представлены ведущие производители и эксперты рынка...

На прошлый раз мы рассказывали о грибах в Чернобыле, но в России есть не менее интересные новости по этой теме. Ученые обнаружили грибы рядом с активной зоной исследовательского ядерного реактора ИБР-2 — там, где уровень радиации смертелен для человека. Понимание того, как такие организмы выживают, может помочь в разработке новых подходов к радиационной защите. Разбираемся, что именно нашли и как. Исследователи Объединенного института ядерных исследований обнаружили грибные колонии рядом с активной зоной реактора ИБР-2 в Дубне...

В зоне аварии ЧАЭС нашли грибы, которые не просто выживают под радиацией, а в некоторых случаях растут быстрее и частично ее поглощают. Ученые изучают, можно ли использовать их для защиты людей — в том числе в космосе. Давайте разбираться в деталях. В 1990-х микробиолог Нелли Жданова обнаружила черную плесень внутри разрушенного 4-го реактора ЧАЭС — на стенах, потолке и в кабельных каналах. Это были не единичные споры, а грибные колонии в местах с крайне высоким уровнем ионизирующего излучения. Один из самых известных видов — Cladosporium sphaerospermum...

В медицине растет запрос на материалы, которые ведут себя как живые ткани — удерживают воду, остаются гибкими и выдерживают нагрузку. Новое исследование показало, что гриб Marquandomyces marquandii способен формировать прочный водонасыщенный гидрогель, по свойствам близкий к мягким тканям. Грибные биоматериалы экологичны, недороги и потенциально биосовместимы. Если гидрогель M. marquandii подтвердит безопасность и стабильность, это может дать медицине новый класс материалов для регенерации тканей — тех, что работают вместе с организмом...

Визуально он похож на круговую диаграмму: волны, слои, оттенки коры и тумана. На языке микологов — Trametes versicolor. На языке Востока — юнчжи, «облачный гриб». Траметес — один из самых изученных иммуномодуляторов в мире. Его пьют при онкотерапии, воспалении, аутоиммунных реакциях и вирусах. В традиционной китайской медицине траметес используется более 2000 лет. Гриб упоминается в первом письменном тексте о лекарственных травах из династии Хань, «Шэньнун Бэнь Цао Цзин» (около 200 г. до н. э.), а также в «Компендиуме лекарственных веществ» из династии Мин («Бэньцао ганму» в 15 веке)...

Культивирование грибов требует большого труда и постоянного наблюдения во избежание потери урожая. Стартап Myco Harvest стремится упростить этот процесс с помощью искусственного интеллекта. Компания создала настоящую ферму будущего для выращивания грибов. Проект подразумевает использование специального «умного мониторинга», который позволяет следить за состоянием грибов, предупреждать их возможное заражение болезнями и оптимизировать условия среды (температура, влажность и уровень углекислого газа) в помещении, где они выращиваются...

Первая линейка ухода FUNGILINE на основе грибных экстрактов, пептидов и церамидов европейского качества. Это авторский проект миколога и кандидата биологических наук Елены Александровой. 🔬 В чем уникальность линейки? Когда мы говорим, что MYCO — уход нового поколения, это не маркетинговая формулировка, а факт. Формулы созданы из активов с доказанной эффективностью и оптимальными концентрациями. Каждый компонент имеет научное обоснование, а их сочетание работает на уровне клеток. 📎 Почему MYCO?...

Когда мы говорим об истории фунготерапии и фитотерапии, невозможно обойти вниманием загадочную и мифическую фигуру Шэнь-нуна. В китайской традиции он не просто культурный герой, но легендарный первооткрыватель целебных свойств растений, грибов и минералов. Именно с его именем связывают появление первого в истории Китая фармакопейного трактата — «Шэнь-нун бэнь цао цзин» (神農本草經, «Канон корней и трав Шэнь-нуна»). Кто такой Шэнь-нун? Имя Шэнь-нуна («Божественный земледелец») стоит рядом с другими великими мифическими правителями Китая — Фу-си и Хуан-ди...

В 1922 году археолог Говард Картер открыл гробницу Тутанхамона, и вскоре несколько участников экспедиции умерли по непонятным причинам. Так родился миф о «проклятии фараона» — таинственной силе, охраняющей покой правителя. Спустя десятилетия ученые предложили рациональное объяснение этим событиям: в замкнутом пространстве гробницы могли выжить споры Aspergillus flavus — грибка, способного сотни лет пребывать в спячке. При контакте с воздухом он активируется и выбрасывает споры, которые при вдыхании могут вызывать тяжелые поражения дыхательных путей...

В Японии было проведено двойное слепое плацебо-контролируемое исследование для изучения влияния Hericium erinaceus (ежовик гребенчатый) на когнитивные функции у людей с легкими когнитивными нарушениями (MCI — Mild Cognitive Impairment). Чаще всего люди с MCI испытывают: В исследовании приняли участие 30 японских мужчин и женщин в возрасте от 50 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями. Участников разделили на две группы по 15 человек: одна получала порошок ежовика гребенчатого в таблетках, а другая — плацебо...