Франшиза UP SUSHI

В одном заведении вам предложат «Сэндвич с курицей», а в другом — «Брускетту с цыпленком су-вид». Второй вариант стоит в 1,5–2 раза дороже и создает ощущение премиальности, хотя разница, по сути, только в названии товара. Исследования подтверждают, что грамотный нейминг способен поднять цену продукта на 15–30%. В статье разберем на примерах, как это работает, а также расскажем, как увеличить продажи и прибыль через названия товаров. Правильное наименование товара экономит рекламный бюджет В условиях перенасыщенного рынка покупатель часто выбирает не сам продукт, а эмоции, которые он вызывает...

В начале 2026 года малый и средний бизнес в России в очередной раз оказался в зоне турбулентности. С 1 января вступили в силу новые условия налогообложения, которые затронули сотни тысяч предпринимателей, и далеко не все из них были к этому готовы. По оценкам экспертов, до 30% представителей МСП могут прекратить работу в 2026 году. Налоговая нагрузка для некоторых категорий компаний выросла кратно. В статье подробно рассмотрим ключевые изменения и способы адаптироваться к ним. Обзор основных изменений...

Открыть свой бизнес в общепите мечтают многие, но рынок сегодня перенасыщен, а прибыль становится все более нестабильной. В 2025 году предприниматели столкнулись с падением трафика на 20–30% и снижением покупательной способности в ряде регионов на 30–40%. Ресторанный бизнес в 2026 году требует более жесткого контроля, который доступен только профессионалам. Но это не означает, что вход на рынок для новичков полностью закрыт. История франчайзи сети суши-ресторанов UP SUSHI доказывает, что бизнес в общепите все еще может быть предсказуемым и прибыльным...

Рынок общепита перегрет: стоит ли входить в бизнес в 2026 году Новостная лента в 2026 году выглядит пугающе: массовые закрытия кафе и ресторанов даже в крупных городах, снижение потребительских расходов, рост стоимости продуктов. При этом, по опубликованной в РБК информации, в Москве продолжает расти число заведений общественного питания. Это говорит о том, что волна закрытий — результат «естественного отбора». С рынка общепита уходят те, кто не успел выстроить системные процессы, адаптироваться к новым налоговым реалиям и изменившемуся поведению гостей...

Рынок общепита в России меняется быстрее, чем когда-либо. Еще несколько лет назад успех ресторана определялся проходимостью локации и удачным меню. Сегодня этого мало. Чтобы оставаться на плаву, компании вынуждены пересматривать модель бизнеса, искать востребованные форматы и внедрять новые технологии. В этой статье собраны ключевые тренды, которые будут определять развитие рынка общепита в ближайшие годы. Информация основана на прогнозах профильных экспертов, данных актуальных исследований и личном опыте основателя сети суши-ресторанов Евгения Баканова...