Жареный окунь: чистим или не чистим?
Окунь - это одна из самых популярных рыб в России. Его можно поймать практически в любом водоеме, а приготовить - множеством способов. Однако есть один вопрос, который всегда вызывает споры среди рыболовов: жарить окуня с чешуей или без? Аргументы "за" и "против" За чистку: Против чистки: Моё мнение Я считаю, что окуня лучше жарить без чешуи. Во-первых, это удобнее. Во-вторых, так рыба получается более хрустящей и сочной. В-третьих, я считаю, что вкус жареного окуня с чешуей несколько пресный. Как жарить окуня Очищенного окуня нужно посолить, поперчить и обвалять в муке...