50+: руководство к действию🌿

Не для диеты: швейцарский новогодний салат Сегодня исполняю обещание и делюсь рецептом того самого салата — сытного, калорийного, но безумно вкусного. Однажды он попался мне в журнале с рецептами. С тех пор готовлю его более 15 лет - но только под Новый год. 🎄 Фирменный новогодний салат: рецепт с изюминкой ⚠️ Предупреждаю — очень сытно и калорийно… Но невероятно вкусно! А в нынешние времена ещё и, увы, не слишком бюджетно. 1. Секретный соус 🍋 В майонез добавьте лимонный сок и мелко нарезанные листья тархуна (эстрагона). Тщательно перемешайте и оставьте настояться на пару часов — это раскроет аромат зелени. 2. Мясная основа 🥓 Возьмите 3–4 вида мясных деликатесов в равных количествах и нарежьте их мелкой соломкой. Я обычно беру сервелат, карбонат, ветчину и окорок. 3. Овощная соломка (+ груша)🥒🍐 Мелкой соломкой нарежьте: · Свежий огурец (без шкурки), · Маринованный огурчик, · Твёрдую грушу (шкурку не снимать!). Все эти ингредиенты берутся в равных пропорциях. ❗ Важный совет: Не трите компоненты на тёрке, иначе будет слишком много сока. Солить и перчить салат не нужно — в мясе достаточно специй. 4. Финальный аккорд ❄️ Соедините все подготовленные составляющие, заправьте пропитавшимся тархуном майонезом и поставьте в холодильник минимум на два часа. Если вы хотите порадовать гостей чем‑то по‑настоящему новым и изысканным — Швейцарский новогодний салат это ваш выбор! ✨ С огромным удовольствием приму в дар ваши новогодние кулинарные идеи! И ещё раз — большое‑пребольшое новогоднее спасибо за ваши лайки и репосты! 🙏🎅 Фото с сайта images.gastronom.ru