Фаско – надежный уход за садом-огородом

На Руси издавна солили огурцы, и до сих пор это самый распространенный способ их заготовки впрок. В засаливании огурца «участвуют» два консерванта - молочная кислота и поваренная соль. А вкус зависит от качества огурцов, воды и пряностей. На поверхности зеленцов всегда есть молочнокислые бактерии, они и образуют одноименную кислоту, сбраживая сахара клеточного сока огурца. Молочнокислым бактериям противопоказан кислород (анаэробное развитие), поэтому огурцы всегда нужно держать погруженными в рассол...

Больше полувека назад появились так называемые крупноплодные сорта малины, способные давать ягоды весом 4-12 г (у обычной малины - 2 г), а самые крупные одиночные доходят даже до 23,5 г. Продуктивность крупноплодной малины - 4-5 кг ягод с одного куста, а при внесении навоза и хорошем уходе урожайность возрастает до 7-9 кг с растения. К крупноплодным относят сорта Таруса, Сказка, Желтый Гигант, Краса России, Гордость России, Крепыш, Изобильная. Однако мало только выбрать крупноплодный сорт. Чтобы...

Подобрать сорта рододендрона, которые успешно будут расти в саду не так уж просто. Многие садоводы поначалу терпят фиаско. Яркая картинка и бледная действительность никак не совпадают. Тем не менее создать великолепный сад, в котором растут рододендроны, возможно. Прежде всего советуем обратить внимание на листопадные рододендроны. Например, сорта Гибралтар с апельсиновыми цветками, клубнично-малиновый Фейерверк, красный Тассо, розовые Хоумбуш и Сильфидес, белый Шнееголд. Среди вечнозелёных тоже есть отличные неприхотливые сорта...

Выращивание пышноцветущих плетистых роз в садах средней полосы России может показаться трудоемкой и трудновыполнимой задачей. Однако при правильном подборе сортов достичь этого не так уж и сложно. Эксцельза - один из лучших старинных рамблеров, который может цвести на побегах прошлого года и не требуют сохранения более старой древесины. Сорт можно выращивать даже в неплодородном грунте или в тени. Для него характерно обильное цветение. На каждом побеге появляется 4-10 бутонов. Полностью распустившиеся цветки достигают в диаметре 3,5-5,5 см, и листвы за ними практически не видно...

Картофель на Руси всегда считался вторым хлебом. Это та овощная культура, без которой сложно обойтись на кухне. Выведено огромное количество замечательных сортов с крупными клубнями, устойчивых к болезням и вредителям. Но если вам захочется экзотики, то советуем присмотреться к сортам-новинкам с разноцветными клубнями. И речь не о том, что кожица снаружи бывает разной окраски, а именно о мякоти, которая может быть красной, розовой, оранжевой, синей и фиолетовой. Ученым удалось доказать, что в цветной...

Период, когда садовая земляника закончила плодоношение - один из самых ответственных. В это время важно правильно за ней ухаживать, чтобы успели заложиться цветочные почки и в следующем году растения одарили вас щедрым урожаем. После того, как урожай ягод убран, прополите посадки и взрыхлите почву. Но вообще садовая земляника не очень любит рыхление. Поэтому советуем выращивать землянику под слоем мульчи. Как известно, часто в качестве мульчирующего материала используют черную пленку. Если вы сажаете...

Все знают выражение “хуже горькой редьки”. А ведь сейчас выведены сладкие, вкусные сорта этого корнеплода. И еще они поражают своей красотой! Возьмем, к примеру, редьку Маргеланскую. Ее вкусные, сочные, без горечи, необычного зеленого цвета корнеплоды со специфическим ароматом очень полезны. Ред мит - среднеспелый гибрид (65-75 дней от полных всходов до начала сбора урожая) китайской редьки с бело-розовым корнеплодом с малиновой мякотью. Рекомендуется для диетического питания. Чернавка - высокоурожайный позднеспелый сорт...

Нежные и сочные стеблеплоды с белой мякотью богаты глюкозой и фруктозой, которые легко усваиваются, соединениями серы и солями калия. По содержанию витаминов В1, В2, РР эта капуста превосходит белокочанную, а по уровню аскорбиновой кислоты - даже лимоны и апельсины (90 мг витамина С в 100 г плода). Именно поэтому кольраби благотворно влияет на нервную систему, нормализует обмен веществ, функции кишечника, печени и желчного пузыря, регулирует уровень холестерина и выведение жидкости из организма, а благодаря тартроновой кислоте, предотвращает ожирение и помогает снизить избыточный вес...

Во многом похожие друг на друга лук Суворова, лук гигантский, лук высокий, лук высочайший и лук афлатунский составляют группу луков-анзуров. Они не только съедобны, но и декоративны. Более того, их считают вторым женьшенем. Луковицы анзуров содержат специфическое эфирное масло, сапонины и не слишком приятно пахнут. Поэтому их употребляют в маринованном виде. Зато они целебны. С глубокой древности на Востоке было известно о лекарственных свойствах этих луков, а сегодня установлено, что добавка анзуров в пищу стимулирует и укрепляет иммунитет...

Довольно часто не хватает времени или сил на то, чтобы постоянно ухаживать за цветником. Если вам нужны многолетние неприхотливые и при этом ароматные растения, то попробуем дать совет, какие из них можно выбрать для того, чтобы создать самый неприхотливый цветник. Начнём с кустарников. Конечно всем хорошо известна сирень. Причём несортовые не требует совершенно никакого ухода. Однако и более красивые и ароматные сортовые растения тоже могут расти без надзора. Чубушник - ещё одно замечательное растение, которое совершенно неприхотливо, при этом очень красиво и ароматно...

Вкусный и обильный урожай овощей без полива не вырастишь. А вот потребность во влаге у каждого из этих растений разная. Особенно чувствительна к влаге. Рассаду высаживают в хорошо пролитую лунку и обязательно поливают после посадки. При дождевании норма 15-20 л на 10 кв.м. Далее в районе с умеренным климатом посадки поливают через 10-12 дней, а если выдалось сухое и жаркое лето с небольшим количеством осадков - через 7-8 дней. Норма полива на 10 кв.м соответственно 15-25 и 30-50 л. Сроки поливов также влияют на лежкость кочанов...

Если вы посадили пион правильно, то ухаживать за ними несложно. Эти цветы будут расти и цвести, даже если вы сведете своё внимание к ним к минимуму. Зато если за ними хорошенько ухаживать, то пионы отблагодарят по-настоящему шикарным цветением. Самое важное для пиона не только правильная посадка, но и подкормки. Если вы используете классические удобрения, лучше брать комплексные минеральные с добавлением микроэлементов и проводить подкормки регулярно: в мае, в июне, в июле после цветения и ещё в августе...