О Фазенде. Загородная жизнь

Срезал последние вилки, и на грядке торчат ровные ряды кочерыжек. В одной руке лопата, в другой секатор, а в голове вопрос, который каждую осень делит дачников пополам. Кочерыжки капусты в грядке на зиму оставлять или выдергивать сейчас? Одни говорят, что так делали всегда и земле от этого только лучше. Другие клянутся, что после такой осени капуста на этом месте перестает расти. Я много лет и оставлял, и выдергивал, в сухую осень и в дождливую, и понял, что ответ зависит прежде всего от состояния корней...

Каждую осень повторяется одна и та же сцена. Вы открываете каталог семян, и глаза разбегаются. В блокноте уже двадцать сортов, и каждого хочется по пять кустов. Потом идете с рулеткой в теплицу и видите, что сто кустов там поместятся только на бумаге. Вопрос, сколько томатов сажать в теплицу 3 на 6 метров, я тоже решал не сразу. Сажал густо, потому что пустой земли жалко. К июлю листья сплетались, проход зарастал, и спелые плоды приходилось искать на ощупь, как грибы в траве. Для самой ходовой теплицы три на шесть метров мой ориентир — от 24 до 40 кустов...

Вы спускаетесь в погреб в январе, разворачиваете пленку на кочане, а под ней слизь. Обидно вдвойне, ведь осенью каждый кочан был закутан бережно, как в одеяло, и казалось, что с капустой до весны вопрос закрыт. А у знакомых тот же способ работает годами, и в июне у них еще хрустит. Я не раз перечитывал спор под одним таким советом про капусту в пленке на зиму. Одни пишут «храню лет восемь, лежит до июля», другие «пропала вся, и очень быстро, больше ни за что». Скорее всего, люди спорят о разных условиях хранения...