Как приготовить идеальное пюре?
Думаете, пюре — это просто мятый картофель? Попробуйте ресторанный вариант: нежное, воздушное, с тающим сливочным вкусом. Вот несколько секретов, чтобы пюре получилось идеальным: 🔸 Выбирайте рассыпчатый картофель: белорусский, адретта или гала — пюре будет воздушным и без комочков. 🔸 Варите картофель в горячей подсоленной воде, чтобы сохранить вкус. 🔸 Подсушите картофель после варки на минимальной мощности варочной панели в сковороде — так уйдёт лишняя влага...