Эквадорские заметки

Цены разные... очень зависит и от самого кафе, и от места, и от района. Например, в центре Кито можно встретить небольшие частные кафешки (готовит хозяйка с помощниками), где не противно (более-менее есть можно, выглядит по-европейски), но по деньгам - вы не получите того разнообразия и качества (вкуса), как, допустим, в Москве или Санкт-Петербурге Магазины в "центро историко" закрываются рано, около 21.00, да и некоторые кафе - тоже. В тот вечер, когда мы прилетели, нашли небольшое кафе рядом с домом, которое еще работало, заказали там салат с киноа и бурито (с собой)...

В аэропорт Кито мы прилетели 15 мая 2024 года. Он произвел очень хорошее впечатление - большой, просторный, багаж уже стоял и ждал, никаких очередей. Я где-то читала, что он входит в топ лучших аэропортов Латинской Америки. Поселились в центре города, "наивно полагая", что здесь удобная локация и хорошее жилье. Локация относительно удобная, но жилье там оставляет желать лучшего... Квартира была просторной, с "современным" ремонтом, в небольшом переулочке, но налет того, что это был "центр историко" - чувствовался...

Аэропорт Кито заметно отличался от аэропорта Кубы и Доминиканы - красотой, чистотой, бесплатной питьевой водой и бесплатными (без донатов) туалетами, возможностью заказать такси по фиксированным ценам (на несколько долларов дороже Убера, но не намного, в диапазоне 5 долларов). В этом аэропорту работает даже бесконтактная оплата, по телефону. Багаж уже стоял, снятый с ленты и ждал, никаких огромных очередей. Всё удобно! Убер приехал за считанные минуты и отвез в съемное жилье...

Таксист из Доминиканы подвез нас до другого аэропорта, взяв за это 30 долларов, на разговоры о том, что Убер "пишет" 2 доллара, он сказал, что это неправда и таксист Убера попросит доплатить. Время поджимало, вылет был в 13.00. В 10 утра мы уже выехали. В аэропорт прибыли заранее, но толку от этого не было, мы ели успели на посадку. На стойке регистрации сотрудница авиакомпании ARAJET просила показать несуществующую электронную визу для россиян, для въезда в Эквадор. На ответ, что россиянам никакая виза в Эквадор не нужна, она качала головой и просила подождать несколько минут...

В Доминикану прилетели вынуждено, на 18 часов. Уже было очень темно, пока ехали из аэропорта в съемное жилье. Времени было только быстро поужинать, лечь спать, собраться и снова ехать в аэропорт. Прилетели. В аэропорту Доминиканы Убер потребовал смс на первый заказ. Телефон, на который оформлен Убер, естественно, был у другого человека, который в тот момент времени уже спал. Подходит таксист, говорит 50 долларов. Вокруг никого, кто бы мог подвести. Испанский знаем плохо. "5000 рублей, Карл, чтобы доехать с одного края города на другой"...

На Кубе я пробыла в общей сложности два дня: вечер и ночь в день прилета, целые сутки, и на следующий день состоялся вылет в Доминикану. В самолете из России летело очень много кубинцев - студентов, пожилых людей, торговцев. Везли технику, одежду и игрушки для детей. Кресла были по 4 места и на одном из них было двое кубинцев - очень приятная женщина и парень студент, они мило о чем-то болтали, потом он достал визитницу и показывал ей скидочные карты Ашана, Пятерочки :) Также проездной "Тройку". Жилье было забронировано через Airbnb...

Из России в Эквадор нет прямых рейсов. Летать турецкими авиалиниями в настоящий момент времени никто не горит желанием. Могут развернуть без объяснения причин. А вот через дружественную Кубу - пожалуйста! Они даже отметок в паспорте не делают, что вы посещали их страну. Ни на въезд, ни на выезд. Но по прилету спрашивают QR (ковидная история). При этом необязательно иметь прививку, чистая формальность. Данный код оформляется дистанционно. Почитать об актуальных требованиях въезда на Кубу можно предварительно...

70 граммов сухой гречи даст вам порцию в 200 граммов вареной. В этой порции будет: 26 гр растительного белка - это норма для приема за 1 раз. 5 гр жира и 136 гр углеводов. Гречу вы можете смазать сливочным маслом или приготовить мясо (150 гр) с подливой. Таким образом, на выходе получаете сочетание 50% животного белка и 50% растительного, которое усвоится за один прием пищи...

150 граммов стручковой фасоли и 150 граммов баранины. Ваш суточная потребность в белках - закрыта, если вы весите 55 кг. Рассчитать свою норму можно так: 1г белка/1 кг веса. Суточный рацион белка должен состоять на 50% из растительного и на 50% - из животного. В предыдущих постах я рассказывала о дневнике питания, как подбирала продукты и считала примерную стоимость блюд. Для закрытия нормы животного белка отличным вариантов послужат пельмени из баранины...

Повторюсь, что "согласно рекомендациям врачей, норма белка рассчитывается по формуле: 1 грамм на 1 килограмм оптимальной массы тела. Их важно соблюдать! Причем, 50 % должно приходиться на белок растительного происхождения, 50 % — на белок животного происхождения". Я уже написала пост с меню для суточного потребления животного белка, теперь предстоит разобраться с растительным белком. Пока я не начала комбинировать растительный/животный белок, я выискиваю продукты, которые максимально подойдут для закрытия моей суточной потребности в 27/28 гр растительного белка...

Как и обещала, этот рецепт входит в дневник моих наблюдений по корректировке питания, для закрытия суточных потребностей организма в белках, жирах и углеводах. 1. Лук репчатый - 100 гр. 2. Фарш из баранины - 400 гр. 3. Мука - 400 гр.+на присыпку. 4. Яйцо - 1 шт (С0/С1) - 50-60 гр. 5. Масло растительное - 1 ст.ложка. 6. Соль (среднего помола/не мелкая) - 0,5 ч.л. 7. Вода холодная - 200 мл. Приготовление: Начните с фарша. Порежьте лук и перемешайте. Можно немного подсолить. 1. В воде (200 мл) разболтайте 1 яйцо, затем посолите, добавьте 1 ст...

Белки. Жиры. Углеводы. То, что нам необходимо ежедневно. Но в каком количестве? Я очень давно хотела скорректировать своё питание с учетом всех показателей нормы и также сделать расчеты - сколько нужно в граммах того или иного продукта, какую пользу я получу от него, закрою ли свои дневные потребности и сколько денег у меня уйдет на здоровое питание. Буду рада, если вам пригодятся мои дневники! День первый. Баранина. Я вешу 55 кг и моя норма белка в день примерно 55 гр. Согласно рекомендациям врачей, норма белка рассчитывается по формуле: 1 грамм на 1 килограмм оптимальной массы тела...