Почему сладкое и булки не дают энергию, а незаметно ее отнимают Современный рацион часто перегружен легкими углеводами. Мы едим их в надежде получить быстрый прилив сил, но в итоге чувствуем себя еще более разбитыми. Причина не только в скачках сахара, но и в истощении запасов витамина B1 (тиамина). Как это работает ⤵️ Чтобы превратить углеводы в энергию, организм должен пройти несколько химических реакций. Витамин B1 здесь выступает в роли незаменимого помощника. Без него глюкоза не может превратиться в топливо для клеток. Если вы едите много сладкого и мучного, расход B1 резко возрастает. Если при этом в рационе нет продуктов, богатых этим витамином, организм начинает работать «вхолостую». Дефицит B1 и инсулинорезистентность часто идут рука об руку. Когда витамина не хватает, глюкоза не сгорает полностью, а накапливается, мешает клеткам «слышать» сигнал инсулина. В итоге сахар в крови растет, а чувствительность к инсулину падает. Сколько нужно витамина B1 и где его брать? Суточная норма тиамина зависит от пола, возраста и нагрузки: · Взрослым мужчинам: около 1,2–1,4 мг в день. · Взрослым женщинам: около 1,0–1,1 мг в день. · При стрессе, диетах или высоких нагрузках: потребность может возрастать до 1,5–2 мг. Продукты-лидеры по содержанию B1 (на 100 г): 1. Семечки подсолнечника: 1,5 мг (съел горсть — почти выполнил норму). 2. Свинина (нежирная): 0,6–0,8 мг. 3. Бобовые (фасоль, чечевица, горох): 0,5 мг. 4. Орехи (кешью, фисташки): 0,4–0,5 мг. 5. Цельные крупы (овсянка, гречка, бурый рис): 0,3–0,4 мг. 6. Печень и субпродукты: 0,3–0,4 мг. Важно: витамин B1 водорастворимый и не накапливается впрок. Поэтому важно есть эти продукты ежедневно, а не раз в неделю. Нужны ли добавки? Если вы питаетесь в основном фастфудом, белым хлебом и сладостями, получить норму из еды сложно. В таких случаях лучше получать его в добавках: · Профилактическая дозировка: 1,5–2 мг в день (обычно в составе комплексных витаминов группы B). · Терапевтическая дозировка (при дефиците): 10–30 мг и выше (назначает только врач). · Форма: лучше всего усваивается бенфотиамин (жирорастворимая форма) или тиамина гидрохлорид. Перед началом приема любых добавок стоит проконсультироваться с врачом, чтобы не вызвать гипервитаминоз или не пропустить другие проблемы со здоровьем. Итог: Чтобы углеводы давали энергию, а не забирали ее, организму нужен B1. Ешьте больше цельных злаков, мяса и орехов, и тогда сладости не будут опасны для вашего метаболизма. Было полезно? Что забираете с собой? Возникают вопросы? Пишите в комментариях, буду рада ответить. Ваш любимый медицинский детектив. Доктор Елена Колотилкина, врач превентивной медицины, принимаю онлайн и офлайн в клинике Окто.
Медицинский детектив Елена Колотилкина
🍂 ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ОСЕНЬЮ, ЧТОБЫ ПОДДЕРЖАТЬ ОРГАНИЗМ? 6 ТЁПЛЫХ И ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Осенью хочется согреться, а ещё — помочь организму справляться с нагрузкой сезона. Поэтому я подготовила несколько простых блюд, которые рекомендую как медицинский детектив. Не «волшебные продукты для иммунитета», а обычная еда, из которой организм получает необходимые ему белки, витамины и минералы...
Тебе уже 40, ты спишь по 8 часов, но просыпаешься разбитым? 👉 Моя многолетняя практика и разбор подобных случаев показывают, что такое может произойти и раньше, хотя, действительно, чаще с этой проблемой сталкиваются в более старшем возрасте. Сегодня я поделюсь своими выводами. Итак, люди, которые спят достаточное количество часов, но утром чувствуют усталость, сталкиваются с несколькими факторами. ♨️ Первая причина человек просто не может расслабиться и во время сна не входит в глубокую фазу сна. Это может быть связано с мыслями, которые постоянно «крутятся» в голове, с работой нейромедиаторов и в целом с тем, что мозг продолжает активно работать даже тогда, когда человек уже лёг спать. В таких ситуациях нужно уметь расслабиться перед сном, и один из вариантов, который можно использовать- ✅ выгрузить всё на бумагу: описать что произошло за день, что понравилось, что не понравилось, какие есть планы на завтра, какие-то мысли, которые крутятся в голове, то есть буквально перенести всё это из головы на бумагу. ✅ за два часа до сна не смотреть рилсы, телевизор, не читать новости, а заняться какими-то спокойными домашними делами, погулять, принять ванну, эта спокойная деятельность и выгрузка всего на бумагу может помочь мозгу успокоится и спокойно пройти ночь. ♨️ Вторая причина ночная гипогликемия, то есть падение сахара. При этом состоянии человек может просыпаться из-за падения сахара, может просыпаться и снова засыпать, а может и не заснуть. ✅ чтобы понять, действительно ли это из-за гипогликемии- для этого ставят датчик суточного мониторирования глюкозы, который позволяет всё это отслеживать. И соответственно, дальше уже выстраивается индивидуальный рацион, который будет держать уровень глюкозы без этих пиков вверх-вниз. 👉 важно ! когда человек просыпается, он хотя бы об этом знает, но бывают случаи, когда он не просыпается, а сон просто становится поверхностным. ♨️ И третья причина, когда человек не высыпается, - это остановка дыхания ночью, которая называется ночным апноэ. Это бывает у людей, которые храпят, реже бывает без храпа ⭕️ Ночью у человека возникает остановка дыхания, иногда очень длительная, при этом он может даже не просыпаться, и самое опасное здесь то, что он не просыпается в этот момент, возникает гипоксия мозга. 👉 И соответственно, утром ты хоть десять часов спал, но из-за гипоксии всё равно чувствуешь себя невыспавшимся и разбитым. Здесь причин тоже может быть несколько: снижение тестостерона, ожирение, нависающее слишком расслабленное мягкое небо, слишком большой или отёкший язычок 👉 Чтобы подтвердить наличие ночного апноэ, делают мониторинг ночного сна -с такой масочкой, когда выясняют, есть ли эти ночные апноэ, то есть задержки дыхания. И поскольку эти задержки дыхания могут быть опасными, оставлять это без какого-то контроля я не рекомендую, потому что чем старше человек становится, тем выраженнее всё это происходит, и можно умереть во сне. Чтобы этого не случилось, нужно заняться своим здоровьем. И первым делом обратиться к врачу. Чтобы получить от меня гайд по сну - пишите слово СОН в комментариях. Там вы найдете правила для здорового сна и ссылки на препараты - спрей, порошки и таблетки- без мелатонина, но которые помогут сделать ваш сон крепким!!! Ваш любимый медицинский детектив Доктор Елена Колотилкина Врач превентивной медицины Принимаю ОНЛАЙН и оффлайн в клинике ОКТО в Новосибирске.
