Как Приготовить

Почему

Минтай с грибами в сметане. Рыбу подготовить, нарезать на порционные куски. Грибы (шампиньоны) обжарить с луком на сливочном масле. Выложить к грибам рыбу, прогреть. Залить сметаной (сливками), закрыть крышкой и на медленном огне потомить/потушить до готовности...

Блинчики. Толстые, пышные. В стакане от блендера смешать 0,5 стакана кефира, 1 стакан воды, соль, сахар по вкусу, пару столовых ложек растительного масла, чайная ложка разрыхлителя. Размешать миксером...

Галета с творогом и щавелем. Сезонные рецепты. Очень вкусно, свежо по-летнему. Для галет 320 г муки, 10 г разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли - смешать. Добавить 60 мл растительного масла и 160 мл кипятка. Замесить тесто, дать полежать минут 30...

Песочное кольцо. 1яйцо, 330 г муки, 120 г сахара, соль щепотка, 200 г сливочного масла, 1ч.л. разрыхлителя, 60 г орехов. Смешать всё, кроме муки. Помешать муку и убрать тесто в холодильник на 15 минут...

Грибной суп с творожными клёцками. Суп варим как привыкли. Для клёцек 100 г творога, 50 г муки, 1 желток, соль, зелень щепотка. Замесить некрутое тесто. Скатать колбаску, нарезать кусочки 1 см. Когда суп почти готов, опустите клёцки в кипящий бульон, они варятся быстро...

Яблочно-грушевый крамбл. Особенно хорош чуть тёплый и с мороженым. Или со сливками. Раньше крамбл готовила, но из одних яблок и в тесто не добавляла орехи. Тоже очень вкусно. Но этот вариант прям праздничный...

Медовая коврижка. Из книги Мировая кухня. Ох и хороша! Дайте только ей полежать дня два - три. Чтобы она стала плотной, чтобы точно была как коврижка. Тогда от неё не оторваться. Готовьте с удовольств

Пирог шоколадный с черносливом.

Трюфели. Классический рецепт и рецепт с сыром с голубой плесенью. 200 мл сливок 33-35%, 3 плитки темного шоколада ра топить на водяной бане. Добавить 30 г сливочного масла. Смесь разделить на 2 части. Одну вылить в форму, застеленной пленкой. Во вторую добавить 100 г сыра. Можно пробить блендером, мне нравиться, когда попадаются кусочки сыра...

Муравейник.

Блинчики с заварным кремом и клубникой. Заварной крем можно посмотреть выше, где пирог с иргой. Или купить в пакетике и заварить. Ягода любая, блины по вашему любимом рецепту. Не завтрак, а праздник! Готовьте...