Паштет из куриной печени с печеными яблоками Ингредиенты: ▫️куриная печень — 500 г ▫️яблоки — 3 шт. ▫️сливочное масло — 100 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️уксус бальзамический — 50 г ▫️коньяк — 50 г ▫️соль — по вкусу ▫️перец — по вкусу ▫️зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножку. Выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 220°C около часа. 2. Печень тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите. 3. На сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Выложите лук в чашу блендера. 4. В этой же сковороде растопите еще немного масла, выложите печень и обжаривайте ее около 7 минут. 5. Добавьте к печени бальзамический уксус и коньяк. Тушите еще около 3 минут. 6. Переложите печень в чашу блендера. 7. Запеченные яблоки немного остудите, снимите с них кожуру и также выложите мякоть в чашу блендера. 8. Оставшееся сливочное масло тоже добавьте в блендер. 9. Взбейте паштет до однородности, посолите, поперчите вкусу и подавайте с хрустящими тостами. Приятного аппетита!
Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!