«Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Овощные котлеты Ингредиенты: ▫️капуста белокочанная — ½ кочана ▫️морковь — 2 шт. ▫️лук репчатый — 2 шт. ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️пшеничная мука — 3 ст. л. ▫️сливочное масло — 2 ст. л. ▫️растительное масло — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Капусту мелко нашинковать, отварить 5–7 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, отжать, остудить. 2. На смеси сливочного и растительного масла обжарить лук и морковь (морковь натереть на терке, лук мелко нарубить) до красивого золотистого цвета. 3. Смешать с капустой, посолить, поперчить, добавить яйцо и муку. 4. Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до красивой корочки. 5. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Чай «Яблочный штрудель с клюквой» Ингредиенты: • чай Newby «Яблочный Штрудель» — 10 г • палочки корицы — 1 шт. • яблочный сок — 50 мл • сироп топинамбура — 35 мл • клюква замороженная — 50 г • яблоки — 60 г • горячая вода (100°С) — 350 мл Способ приготовления: 1. Поместите в чайник клюкву и слегка разомните. 2. Добавьте к ягодам чай Newby «Яблочный Штрудель», яблочный сок и сироп топинамбура. Влейте только что закипевшую воду. 3. Положите в чайник яблочные дольки и палочку корицы. Дайте настояться в течение 5–7 минут. Для производства чая Newby используются листья, собранные классическим методом, когда с чайного куста вручную срывают почку и два последующих листочка. Все чаи Newby упакованы в многослойную алюминиевую фольгу, которая защищает их лучше других материалов от тепла, света, влажности и загрязненного воздуха. Подробнее: www.newbyteas.com/...vuc Приятного чаепития! Реклама ООО «ГЕРАЛЬТ».

Овощной суп а-ля борщ Ингредиенты: ▫️куриные грудки копченые — 45 г ▫️свекла — 60 г ▫️морковь — 20 г ▫️картофель — 1 шт. ▫️вода — 350 мл ▫️соль — по вкусу ▫️капуста белокочанная — 50 г ▫️лавровый лист — 1 шт. ▫️перец черный — по вкусу Способ приготовления: 1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления нашего супа. В такой суп можно добавить сельдерей черешковый, помидор или болгарский перец. Но нужно будет уменьшить другие продукты, кроме свеклы. Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон. 2. Берем горшок, который можно ставить в микроволновую печь. Куриную грудку нарезаем соломкой и укладываем на дно горшка. Вместо грудки можно взять копченые ребрышки, отварные курицу, мясо и даже копченую колбасу. 3. Затем тонко шинкуем капусту и укладываем на грудку. 4. Картофель чистим, моем, режем соломкой и добавляем в горшочек. 5. Морковь очистим, сполоснем и натрем на мелкой терке. Добавим в горшок с овощами. 6. Свеклу тоже очищаем, споласкиваем и натираем на крупной терке. И тоже добавляем к овощам с грудкой. 7. Вливаем воду или бульон, чтобы высота воды было на 2/3 высоты горшочка. 8. Закрываем крышкой и ставим в микроволновую печку. Готовим при полной мощности (1000 Вт) 16 минут в режиме «Микроволны». 9. После звукового сигнала открываем дверцу и достаем горшочек. Открываем и кладем лавровый листик. 10. Доливаем горячую воду (бульон) и перчим. Ставим снова в микроволновую печку и готовим еще 2 минуты при полной мощности. 11. Достаем горшочек, разливаем по тарелкам суп и подаем со сметаной, зеленью, луком и чесноком. Приятного аппетита!