Борщ кубанский с кабачками
Рецепт из журнала «Еда» за 2008 год. Там у этого рецепта было такое название. Не знаю, правда ли так готовят на Кубани, но борщ получился вкусный — насыщенный и ароматный. Основные
говяжьи ребра - 700г
капуста белокочанная - 0,25кочан
картофель - 4шт.
свекла - 2шт.
помидоры - 2шт.
кабачки молодые - 0,5шт.
морковь - 1шт.
фасоль красная консервированная - 1банка
лук репчатый - 1шт.
растительное масло для жарки - 3ст. л.
сливочное масло - 20г
лавровый лист - 3шт.
соль - 1по вкусу
перец черный горошком - 10шт...