Мидии в белом вине Ингредиенты: ▫️ мидии в раковинах — 900 г ▫️ вино белое сухое — 1 стакан ▫️ лук-шалот красный — 3 шт. ▫️ сливочное масло — 25 г масло оливковое - 20 г ▫️ рис — 1 стакан ▫️ петрушка зелень — 3 веточки ▫️ соль морская — по вкусу Способ приготовления: 1. Отварить рис. 2. Тщательно вымыть мидии. Удалить осколки и нераскрывшиеся. 3. Мелко нарезать лук-шалот и обжарить его на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности. 4. Влить стакан вина и дать покипеть 3-4 минуты, затем добавить воду и измельченную петрушку, довести до кипения и добавить соль мидии, накрыть крышкой и варить 3-5 минут на среднем огне. 5. После всыпать готовый рис, перемешать и снять с нагрева, оставить настояться еще минут 10. Приятного аппетита!
Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!