«Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Теплый салат с говядиной Ингредиенты: ▫️авокадо — 1 шт ▫️мясо — 1 упаковка ▫️салат — 1 упаковка ▫️помидоры черри — 1 упаковка Для заправки: ▫️оливковое масло — 50 мл ▫️лимонный сок — 2 ч. л. ▫️петрушка — по вкусу ▫️чеснок — 2 зубчика ▫️соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Авокадо очистить и нарезать дольками. Черри разрезать пополам, салат выложить в глубокую тарелку. 2. Мясо обжарить на гриле. В блендер положить петрушку, чеснок, оливковое масло, немного соли и хорошенько все взбить. Мясо положить сверху наших овощей, полить соусом и подавать на стол. Приятного аппетита!

Синнабоны с корицей и какао Ингредиенты: ▫️пшеничная мука — 1140 г ▫️сливочное масло — 120 г ▫️молоко — 200 мл ▫️сахар — 120 г ▫️дрожжи сухие — 14 г ▫️вода — 200 мл ▫️яйца куриные — 4 шт. Начинка: ▫️корица молотая — 4 ст. л. ▫️какао-порошок — 40 г ▫️имбирь молотый — 2 ст. л. ▫️сахар коричневый — 300 г ▫️сливочное масло — 120 г Крем: ▫️творожный сыр — 300 г ▫️сливки — 200 мл ▫️сахарная пудра — 4 ст. л. ▫️ликер Baileys — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Подогреть в сотейнике масло, сахар и молоко до растворения. Остудить. 2. В глубокой миске смешать половину муки с дрожжами. Влить остывшее молоко с маслом, теплую воду и вбить яйца. Тщательно перемешать. Постепенно ввести оставшуюся муку и замесить эластичное мягкое тесто. На это уйдет примерно 10 минут. Можно воспользоваться тестомесом (насадка крюк). Прикрыть тесто полотенцем и дать ему подняться в теплом место примерно 30 минут. 3. Подошедшее тесто обмять руками и разделить на 2 части. Одну часть раскатать в прямоугольный пласт. Масло сливочное растопить. В отдельной миске смешать сахар, корицу, какао и имбирь. Тесто смазать растопленным маслом. 4. И щедро посыпать шоколадно-пряной смесью. 5. Скрутить в тугой рулет и нарезать на кусочки. 6. Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Разложить булочки, оставляя небольшое расстояние.Накрыть полотенцем и дать подойти 10 минут. 7. Подошедшие булочки выпекать в разогретой духовке при 180°C 30 минут. 8. В это время смешать лопаткой мягкий творожный сыр со сливками, сахарной пудрой и ликером до однородного состояния. 9. Достать готовые булочки и смазать обильно кремом. Немного остудить — и можно подавать! Приятного аппетита!