Сливочная уха Ингредиенты на 4 порции: ▫️семга — 500 г ▫️картофель — 4 шт. ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️чеснок — 3 зубчика ▫️морковь — 1 шт. ▫️сливочное масло — 20 г ▫️подсолнечное масло — 15 г ▫️укроп свежий — 30 г ▫️перец черный горошком (по вкусу) ▫️соль (по вкусу) ▫️лавровый лист — 3 шт. ▫️сливки 10-20% — 200 мл ▫️вода — 2 л Способ приготовления: 1. Для начала приготовьте бульон: в большую кастрюлю налейте воды, добавьте рыбу, лавровый лист и черный перец горошком. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 20 минут, снимая пену. 2. В это время морковь нарежьте мелкой соломкой, картофель и лук — небольшими кубиками, а чеснок — пластинками. 3. Рыбу выложите на блюдо и очистите от костей, бульон процедите. 4. Картофель добавьте в процеженный бульон и варите до полуготовности. 5. Лук, чеснок и морковь слегка обжарьте на подсолнечном масле в течение нескольких минут, затем добавьте кусочек сливочного масла и все перемешайте. 6. Отправьте овощи в кастрюлю с картофелем. Варите еще 10-15 минут до полной готовности овощей. 7. Добавьте мелко нарезанный укроп и кусочки рыбы. 8. Влейте сливки, посолите суп по вкусу, доведите до кипения и выключите огонь. Приятного аппетита!
Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» 💙 Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в канале. Мы за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с проявлениями расизма, национализма, ущемления человеческого достоинства по любым признакам; 📌 Помните: оскорбления — это не конструктивная критика. Выразить свое несогласие с той или иной темой можно и не переходя на личности. — запрещено упоминание религии, политики, политического строя, действиях политиков, политике государств или каких-либо образований; — запрещена явная или косвенная реклама сексуальных услуг или материалов эротического (порнографического) характера. Обсуждение тем сексуального характера — размещение порнографических и эротических материалов, пропаганда порнографии, эротики, а также обсуждение тем, связанных с вопросами сексуального характера и ориентации полов. Благодарим за понимание!