Живая Еда с Сергеем Малозёмовым

Цинк — один из ключевых микроэлементов для организма: он поддерживает иммунитет, ускоряет заживление ран, участвует в синтезе ДНК и делении клеток. Благодаря ему кожа остаётся чистой, волосы и ногти — крепкими, а репродуктивная функция — здоровой. Кроме того, цинк помогает бороться с воспалениями, улучшает вкус и обоняние, а также защищает клетки от окислительного стресса. Где его искать? Животные источники (лучше усваиваются): 🦪 Устрицы — абсолютный рекордсмен. В 100 г сырых устриц содержится 39 мг цинка — это 354% от суточной нормы для мужчин (11 мг) и 487% для женщин (8 мг)...

Ежевика — ягода-загадка. Она и сладкая, и терпкая, и красивая, и опасная одновременно. Сначала ты колешься о её колючки, пока собираешь, а потом — если переешь — получаешь сюрпризы от желудка и почек. Она черная, сочная, пахнет лесом, и рука тянется за ещё одной горстью. Но у этой красоты есть тёмная сторона. Рассказываем, сколько ежевики — в радость, а сколько — уже риск для здоровья. Сколько можно съесть без вреда? Специалисты рекомендуют 150–200 граммов в день. Это примерно одна-две горсти в зависимости от размера ягод или один неполный стакан...