Дмитрий Дымочкин | Эффективное питание

Молодое поколение с лишним весом уже на пороге диабета. И генетика тут ни при чём. Продолжаем тему исследований связи пищевых привычек со здоровьем. 🥸 И снова американские учёные четыре года наблюдали за 85 молодыми людьми, у которых в подростковом возрасте были проблемы с весом. За это время доля тех, у кого развился преддиабет или диабет второго типа, выросла с 28% до 38%. Речь о людях 17-22 лет. исследователи искали причину, и нашли её в том, что лежит в их холодильниках. Половина рациона из упаковок Больше половины калорий американцы получают из ультраобработанных продуктов...

7 января 2026 года США перевернули 50 лет диетологии. Министр здравоохранения Роберт Кеннеди-младший представил новые рекомендации по питанию, которые противоречат всему, что говорили с 1970-х годов. Почему решились на переворот? Цифры говорят сами за себя: 50% американцев с преддиабетом или диабетом 75% взрослых имеют минимум одно хроническое заболевание 90% бюджета здравоохранения тратится на лечение болезней, связанных с питанием Полвека войны с жирами привели к эпидемии ожирения. 🤣 Парадокс стал закономерностью...

Почему это опасная идея? Только что прочитал статью, как диетологи в США призывают всех переходить на бобовые ради экономии. Половина американцев планирует сесть на диету, но 80% признались: цены в магазинах - их главная головная боль. У нас в России в принципе то же самое. Нормальное мясо перевалило за 700 рублей за кило, а бобовые держатся в районе 100+ рублей. Разница в 6-7 раз. Один съедает 5 банок фасоли в неделю. Другой советует отказаться от газировки, чипсов и готовых соусов, а деньги тратить на бобовые...

Однако... 😉 Свежий эксперимент в Science Translational Medicine обещает перевернуть все, что мы знали об интервальном голодании. 31 женщина с лишним весом, две недели жесткого контроля, измерение всех возможных метаболических показателей - и вот результат: никакого улучшения чувствительности к инсулину, никаких изменений в липидах или воспалении. Ранний прием пищи с 8 до 16 часов ничем не отличается от позднего с 13 до 21. И что? Весь этот шум вокруг интервального голодания просто пустышка? Обожаю такие "исследования" 👍 Начнем с самого очевидного: 31 человек...

Его научились выключать. Колени болят у каждого пятого человека. Врачи часто предлагают единственный выход: замену сустава, но тогда титановая конструкция приходит на смену живой ткани. Однако ученые из Стэнфорда нашли способ обойтись без операции. Оказалось, хрящ можно вырастить заново прямо в суставе. Разгадка оказалась на удивление простой. С возрастом в организме накапливается белок 15-PGDH. Его прозвали герозимом (от слова "геронтология"). У пожилых мышей этого белка намного больше, чем у молодых...