Другой Шеф

Репост

43 Ингредиента под булкой: из чего на самом деле делают McRib от McDonald’s Возвращение сендвича McRib всегда вызывает ажиотаж среди фанатов McDonald’s, но мало кто задумывается — что же входит в его состав. Оказывается, за аппетитной корочкой скрывается внушительный список: в знаменитом McRib насчитали целых 43 разных ингредиента! Главная "фишка" — мясная котлета. Она сделана из свинины, но содержит также стабилизаторы, антиокислители, сахар, декстрозу и другие добавки. В список попали и такие неожиданные компоненты, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, экстракт дрожжей, карамельный краситель и даже натрийфосфат, который улучшает текстуру мяса. Булочка и соус — отдельная история. В хлебе тоже не обошлось без добавок: тут и консерванты, и сахар, и эмульгаторы. Барбекю-соус знаменитого сендвича состоит еще из дюжины составляющих, включая искусственные вкусовые добавки и консерванты. Разумеется, все эти ингредиенты одобрены к использованию, но такой длинный список вряд ли понравится поклонникам натуральных продуктов. Теперь, зная, что скрывается за вкусом McRib, многие наверняка задумаются — стоит ли его есть так часто? #еда #кулинария #ресторан #фастфуд