🍽 Пищевая аллергия
Пищевая аллергия — это патологическая реакция, вызываемая приемом пищевого продукта, основанная на иммунных механизмах. Реакции могут быть: - Специфические IgE-опосредованные. - Клеточные иммунные реакции (не IgE-опосредованные). - Смешанные реакции. 🔴Примеры аллергенов 📍БЕЛОК КОРОВЬЕГО МОЛОКА (БКМ) - Ведущий аллерген у грудных детей. - Пик заболеваемости наблюдается в первом году жизни (2-3%). - К 5 годам примерно 80% детей развивают толерантность КУРИНОЕ ЯЙЦО - Содержит 13 белковых аллергенов, включая овомукоид и овальбумин...