Доброслав13

Какие рассольники бывают? Намедни зашел диспут за рассольник, и мне (кулинарному невежде и блохеру ) было заявлено что рассольник он только из говядины и непременно с перловкой бывает, а всё остальное , то мои фантазии и выдумки (ну собственно как обычно) Оно как бы и ладно, ни дня без таких экспертов в комментариях не бывает, но как оказалось многие думают что рассольник это говядина (или почки говяжьи) и перловка, а все остальное уже другие супы. Про калью , как предшественницу рассольников я вам как то уже рассказывал. а сегодня просто подборка рецептур рассольников конца ХIX и середины ХХ века Ну а рассольник с пеловкой это когда то всего лишь 1 вид рассольника, тот что по польски. Всем добра и благоразумия! Ваш кулинарный друг, Доброслав13

Тамбов глазами прохожего А так хотелось солнечного весеннего дня 05/04/26

Тамбов старый ... 05/04/26 улица Октябрьская (бывшая Знаменская)

Новый инструмент в моей кулинарной лаборатории (в его алкогольном подразделении) Жаль только остальные инструбменты оркестра будут готовы в течении пары месяцев. В режиме ожидания

Лучший хеллес 2026 Часть 2 Пивной обзор и снова с видео в Дзен грустно, поэтому желающие могут лицезреть этот обзор в ВК vk.com/...114

Приветствую вас Любители вкусного и интересного! Продолжаю. знакомить вас с кулинарными рецептами XIX-началаХХ века, Сегодня на повестке дня Пасха - рецепты 1892 и 1905 годов, Напоминаю что в царской России традиционно ингредиенты отмерялись не граммами, а русскими фунтами (1 фунт = 409,5 г), золотниками (1 золотник = 4,26 г), чашками (250 мл), стаканами (200 мл), бутылками ( 600 мл) и даже вёдрами (1 ведро = 12,3 литра) Ставьте  если этот пост полезен для вас, обязательно сохраните подборку в избранном и делитесь в комментариях своими любимыми рецептами куличей — будем вместе творить и вытворять! #доброслав13 #пасха #кулич #кулинария #еда #рецепты

Приветствую вас Любители вкусного и интересного! Я как и обещал подготовил для вас подборку рецептов куличей прямиком из XIX века, где ингредиенты отмерялись не граммами, а русскими фунтами (1 фунт = 409,5 г), золотниками (1 золотник = 4,26 г), чашками (250 мл), стаканами (200 мл), бутылками ( 600 мл) и даже вёдрами (1 ведро = 12,3 литра) Теперь вы сможете воссоздать своими руками на своей кухне пасхальную выпечку , следуя тем же пропорциям, что и наши предки! Ставьте  если этот пост полезен для вас, обязательно сохраните подборку в избранном и делитесь в комментариях своими любимыми рецептами куличей — будем вместе творить и вытворять! #доброслав13 #пасха #кулич #кулинария #еда #рецепты

А старинных интересных пасхальных рецептов надо? Есть у меня подборочка из ХIХ века, вот например сегодня Пасхи по рецепту 1897 года Марии Редели , если желающие будут ознакомиться, то в ближайшие пару недель сделаю несколько подборок с такими рецептами. Всем добра! Ваш кулинарный друг Доброслав13

Лучший хеллес 2026 Часть 1 Пивной обзор Дзен совсем не хочет грузить видео, посему сегодня так vk.com/...106

Приветсвую вас, любители вкусного и интересного ! На следующей неделе пишем очередной подкаст с Ильёй Большаковым. Поговорим как обычно про наши про колбасы, копчености и консервацию, обсудим как производить то что будет радовать клиентов и делать счастливыми производителей ремесленной продукции. Если у вас есть вопросы по данной теме, а может что то еще очень интересное хотели узнать, то пишите ответом под данным постом или мне в личные сообщения! Всем добра и позитива. Если всё будет хорошо то данный выпуск выйдет в свет 4-5 апреля на всех площадках одновременно. 

19 марта день самогонщика! С праздником господа винокуры и самогонщики! Вкусных напитков, новых знаний и опыта! Пусть ваши напитки радуют ваших дегустаторов и с каждым годом становятся все лучше и интересней! Не забывайте про технику безопасности! Всем добра!!!