DO.BRO COFFEE

Привет, друзья! Меня зовут Дарья Кожевникова, я управляющий партнер и HR директор компании DO.BRO COFFEE. Кто же такие HR (Human Resources)? HR – это не просто специалисты по подбору персонала, они настоящие волшебники, которые делают нашу рабочую жизнь лучше. HR-отдел отвечает за множество ключевых аспектов деятельности компании: от подбора и адаптации новых сотрудников до разработки и внедрения корпоративной культуры. Они заботятся о том, чтобы каждый сотрудник чувствовал себя частью большой команды, имел возможность развиваться и достигать своих целей...

Бразилия — родина одного из лучших кофе в мире, и сегодня мы отмечаем этот особенный день вместе с вами! 🇧🇷 История бразильского кофе началась в 1727 году, когда португальский офицер Франсиско де Мело Палета привез первые кофейные зерна в Бразилию из Французской Гвианы. С тех пор Бразилия стала крупнейшим производителем кофе в мире, и ее ароматные зерна завоевали сердца кофеманов по всему земному шару...

Никогда себе ещё не представляла, что поеду на подобные сборы. Наверное, это странно с моей стороны, но я согласилась поехать на чемпионат, не зная, что там и как вообще проходят данные мероприятия. Знала только то, что надо нарисовать рисунок на кофе. Казалось, что это так просто: нужно всего лишь сварить эспрессо, взбить молоко и сделать самый обычный капучино с классическим рисунком. Но мне всё это казалось... И вот, мы прошли регистрацию, и я была счастлива, как никто. Мы радовались тому, что...

30 апреля 2024 года исполнился ровно год с технического открытия нашей кофейни. Несмотря на то, что это целый год, складывается ощущение, что открытие было всего-то несколько дней назад. Мы ещё помним наших первых гостей, которые пришли на техническое открытие. Помним и тех гостей, кто заглядывал в кофейню, пока мы проходили теоретическое и практическое обучение с Александром Новиковым, и тех, кто интересовался, когда уже откроется кофейня. Эти гости ходят к нам и по сей день. Казалось, что только совсем недавно мы радовались выручке в 5-7 тысяч в день...

Много лет я мечтала о собственном бизнесе, о возможности делать то, что люблю, и приносить радость другим. И вот однажды я решила, что моя собственная уютная кофейня — это именно то, что мне нужно. Я провела долгие часы, исследуя рынок, изучая предпочтения клиентов, разрабатывая концепцию и меню. Я прошла обучение, научилась делать лучшие капучино и латте, узнала о том, как подбирать правильные сорта кофе и как правильно его приготавливать. Потом начался поиск идеального помещения, долгие переговоры с арендодателями, разработка дизайна интерьера и закупка оборудования...

Наша с мужем идея зародилось за долго до реализации мечты 💭 ещё 2 года назад мы начали поиски готового бизнеса связанного с общепитом смотрели и кафе и суши и пиццерии и как то сидя в кофейни подумали, а может это будет наша добрая кофейня где можно отдохнуть от будничной суеты, посидеть всей семьей в теплой уютной, непринужденной обстановке наслаждаясь запахом свежесваренного кофе ☺️ И в марте этого года мы решили воплотить нашу идею, а так как мы новички в кофейном бизнесе да и вообще в общепите решили изучить франшизы, я выбирала из трех вариантов, и остановилось именно на DO...

Но сначала была учеба, потом дети, потом учеба и дети, а потом подготовишки и первый класс у старшей дочери… Когда возникла необходимость несколько раз в неделю возить дочь на подготовку к школе и на разные дополнительные занятия, которые находились в разных частях города, моя жизнь на 2 года сосредоточилась в трех местах Долгопрудного. Пока дочка занималась, мне было необходимо где-то ее ждать по 1,5 часа, и в этот момент я осознала, что в нашем городе некуда пойти. Есть рестораны, есть кофе-точки и одна местная сеть кофеен, которая расположилась во всех точках притяжения трафика, т...

Меня зовут Шухрат. Начинающий предприниматель продажи аксессуаров для автомобилей, отец четверых детей. Начало моего пути в кофейной индустрии был внезапным для всех, и для меня, в том числе. Сам я даже не подозревал что буду открывать что-то из общепита и тем более кофейню. Как то в один прекрасный зимний вечер, я наткнулся на сайт подбора франшиз. Все как то пошло само по себе, будто свыше был подан знак) и на следующий день мне перезванивает менеджер компании DO.BRO COFFEE. Объяснила что да как, мы долго не думая на семейном совете решили втянуться в интригу...

Несколько лет назад, когда я работала преподавателем в институте на кафедре учета и аудита в Симферополе я и предположить не могла, что у меня будет своя кофейня. Почти каждый день я ходила на обед в кафе напротив. Там подавали вкуснейшие пончики и кофе с кедровыми орешками. В ней всегда была такая душевная атмосфера, запах молотого кофе и свежей выпечки. И однажды. сидя за столиком любимого кафе, я вдруг представила, как было бы здорово, встречаться с друзьями и пить вкуснейший в мире кофе в собственной кофейне...

Мы не ищем славы, а просто делаем своё доброе дело. DO.BRO coffee носит многослойное название и каждому в нему что-то откликается в большей степени. Очевидно, что для нашей команды приоритетны две вещи: добро и кофе. Так, нашими сотрудниками было принято одно доброе предновогоднее решение! Рассказываем... Как всем известно, очень сложно подобрать новогодние подарки коллективу, в котором встречаются такие разные по характеру и увлечениям молодые люди. Так и мы, из года в год, держимся за голову...

Добро пожаловать в кофейню «До.Бро»! Я давно вас жду. Когда на душе тоскливо, хочется тепла и уюта, загляни в кофейню «До.Бро», возьми стаканчик ароматного кофейного напитка и поверь, через пять минут ты поймёшь, что на самом деле мир не так уж и плох! Моя кофейня находится в металлургической кузнице нашей страны в городе Мончегорск. Мончегорск – это город рабочих, где почти каждый второй зарабатывает на жизнь руками. Казалось бы, что эти железные люди после тяжёлой работы пойдут в бар и возьмут...