ДистиЛёша

Новинка 2025 года! Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port, Puncheon (правда непонятно с чем, ведь это тип бочки) https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/271770 Никто никогда не видел, чтобы на бутылках Kavalan был указан возраст, поэтому все как-то если и ждали чего-то, то что-то вроде цифры 8 или числа 10 на этикетке. А тут, как гром среди ясного неба, в этом году выходит их новинка, и сразу с огромным для мира современного виски числом 15 на бутылке и коробке! Любят ведь в "королевской машине" эпатировать публику...

В конце мая Кемлянский Винокуренный Завод пригласил российские виски-клубы к себе в гости, на винокурню. Организовал поездку Александр Скрипкин, ведущий виски-клуба WE Whiscky Club и организатор фестиваля "День виски-клубов России". Отдельное спасибо Саше за этот альтруистический, по сути, труд, и низкий ему поклон! Винокурня KEMLYA находится в республике Мордовия, в 65 километрах к северу от столицы региона, города Саранска, в Ичалковском районе (кто знаком с сырами ТД "Ичалки", тот сразу вспомнит)...

Вообще, если продолжать копать, то странностей в мире виски можно найти почти на добрую книгу, и почти на старую. Но поговорим сегодня не о возрасте, хотя и он тут сыграл свою роль. Так вот же вам ещё одна странность! Виски с крепостью ниже 40%! 🙈38.6%ABV🤦‍ Заложен в бочки в 1928-м, розлит по бутылкам в 1983-м, когда я ещё даже ходить не научился!) ВискиБаза: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/7201/macallan-50-year-old По сегодняшним обычаям, при такой крепости мог бы быть розлит например какой-нибудь ром, не входящий в карибскую ассоциацию (WIRSPA)...

В последнее время стало модным трендом проведение всякого рода слепых дегустаций, это касается не только виски, но и коньяков, вин, пива, а также продуктов питания. Более того, повсюду появляются так называемые музеи темноты, где посетителям в иммерсивной среде предоставляется возможность взаимодействовать с окружающим миром без использования одного из пяти органов чувств, зрения. Почему направление "всего слепого" сегодня развивается такими взрывными темпами ещё предстоит разобраться психологам...

Что-то давно ничего не было из этой серии.. Мы с вами изучали перекрашенный виски, виски с водорослями в бутылке и даже виски, до выдержанный в бочках из-под селёдки. Настало время рассмотреть возрастные странности. Встречали ли вы где-либо виски с гордой цифрой ОДИН в качестве указания возраста на этикете? А вот Lochranza Distillery из Шотландии это не смутило! Да, конечно, по законам Шотландии это никакой не виски, но его предтеча вполне себе был и существует на просторах Whiskybase: https://www...

На очередной встрече виски-клуба слепых дегустаций The Mole Whisky Club мы оценили пять новинок виски 2025 года, одна из них из Германии! Подписывайтесь на наш Telegram-канал и присоединяйтесь к нашим встречам! https://t.me/TheMoleWhiskyClub Как обычно в таких дегустациях, нашим участникам был известен состав сета, но не было известно, что в каком бокале. Рассказываю, что мы попробовали, и как это "легло" на рецепторы наших резидентов. Погнали! Бочки: 1st Fill Bourbon; Finish Ribera del Duero Крепость: 54...

Можете поздравить меня! Полгода я шёл к этому сертификату. Мною взяты основы дистилляции в Лондонском Институте Пивоварения и Дистилляции. Это полноценное образовательное учреждение, профилирующееся исключительно на этой теме, есть своё членство, журнал и т.п. Невероятно интересное...

Фамилия Грант, так или иначе, фигурирует в историях четырёх из ныне действующих винокурен - это Glenfiddich, Glenlivet, Glenfarclas и собственно Glen Grant. О Glen Grant и поговорим. С винокурней Glen Grant и шестью её релизами меня познакомил Вадим Минтусов на прошедшей в Москве дегустации, а пригласил на эту дегустацию Михаил Самарин (Всероссийский Институт Проблем Экспериментальных Исследований Виски), за что обоим коллегам бесконечное спасибо! Glen Grant открылась как семейная винокурня в 1839-м году в Спейсайде...

На нашей апрельской встрече клуба слепых дегустаций The Mole Whisky Club прошла очередная тематическая дегустация на полюбившуюся многими тему "Была ли трава зеленее?" Чтобы разобраться в этом непростом вопросе мы подготовили 3 пары релизов из того и этого времени. А именно: Old Pulteney 12-YO 2022 и 2003 г.р., Arran 10-YO 2019 и 2013 г.р. и Glenlivet 12-YO 2023 и итальянский импорт из 1980-х. Мы взяли 6 этих бутылок и перемешали, то есть наши участники дегустировали не парами, а должны были самостоятельно определить пары винокурен, а в парах "новичков" и "старичков"...

Торфяной виски - это выбор между любовью и ненавистью, в котором нет места для безразличия. Пожалуй, лучшая цитата о торфяном виски, точнее, лучшее обличие этой парадигмы в цитату. Я скорее по любовной части, но если брать все торфяные релизы, что я пробовал, то стоящего там будет процентов десять. Моя статистика столь печальна, поскольку я отведал великое множество дымных работ как российских, так и других не шотландских винокуров (Ирландия, Германия, Исландия, Франция, Бельгия, Дания и т.д.). Пока лучше всех смогли прогрызть философский peated-камень индийские мастера из Amrut Distillery...

На очередной встрече нашего виски-клуба слепых дегустаций The Mole Whisky Club мы устроили полностью слепую дегустацию, правда была известна тема. А темой были 18-летние сингл молт скотчи официального розлива! Также, для сужения круга вариантов, мы дали наводку, что все релизы не имеют приставку Glen. В остальном, состав сета не был известен. В дегустации приняли участие 22 человека. Но вы-то уже знаете, что у нас было в сете, поэтому я расскажу вам о том, как именно оценил наш клуб эти релизы, а также некоторые свои заметки и впечатления о каждом из них...

"Утренний драм понедельника" или "Понедельник добрым не бывает — ему драм виски помогает!" Yamazaki 18-YO https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/164176 Бочки: Sherry, Bourbon, Mizunara Casks 43%ABV Аромат Прекрасный, сложный, глубокий и многогранный. Кисловатый, травянистый агавовый покров тропической сердцевины с вкраплением затхлой древесины и жирной прослойкой из сухофруктов, с доминированием крупной, вызревшей кураги. Второй слой коньячный. Ноты ванили и лепестков фруктовых цветов перекликаются...