Дмитрий Сафронов

Памятка для грибников : 🍄‍🟫Когда и какие грибы собирать можно запомнить так: ✅Волнушки раньше рыжика пошли — не жди грибов. ✅Где пожар пылал, где костры горели, — там строчки и сморчки мороз одолели. ✅Где родится один маслёнок — там маслята ползут из пелёнок. А лисички, грузди, волнушки — все с детьми, как с цыплятами клушки. ✅Если сосенки сыплют пыльцой золотой, маслёнки вылезут дружной толпой. ✅Заколосилась рожь — в лесу появился первый слой белых грибов. ✅Зарозовел вересками вереск — время идти за рыжиками. ✅Зацвела сосна — зернистый маслёнок появился. ✅Зацветает ольха и берёза — появляются сморчки и строчки. ✅Зацветёт рожь — колосовик найдёшь. ✅Как только уронят осины серёжки, не провороньте сморчки у дорожки. ✅Колосится рожь — начинают попадаться подберёзовики и белые. ✅Любят подосиновики забираться в папоротники. ✅Начался листопад — начался третий, последний слой грибов. ✅Овёс набрал восковую спелость и зажелтели первые листья берёз — собирайся брать опёнки. ✅Пошли сыроежки раньше белых — в лесу с корзиной нечего делать. ✅Появились зеленушки — жди заморозков. ✅Появятся белые — через три недели жди рыжиков. ✅Раскроются белые лапки рябины, смело открывайте обабкам корзины.     🍓И когда собирать и какие ягоды: 🧺 Черника. собирается с июля до начала сентября, до первых заморозков. 🧺 Брусника. собирать начинают с конца июля, а заканчивают вплоть до ноября (благодаря заморозкам уходит горчинка). 🧺 Клюква. эту ягоду болотную собирают осенью, вплоть до ноября. 🧺 Вороника (шикша). собирают эту ягоду осенью, начинает поспевать в августе, а сбор продолжается до ноября. 🧺 земляника. эта ягода ранняя, начинают её собирать где-то в мае, а где-то в июне. 🧺 Княженика. её сбор выпадает на середину лета, то есть с июля до конца августа. 🧺 Костяника. начинает поспевать в июле, а сбор продолжается до конца сентября. 🧺 Морошка. за ней стоит отправляться в лес с конца июля до середины августа. 🧺 Шишкоягоды можжевельника. собирабт осенью, примерно в сентябре и октябре. 🧺 Ягоды рябины. собирают в начале осени (сентябрь) до замрозков, но также сбор продолжается и после заморозков (примерно октябрь), как раз ягода начинает терять горчинку. 🧺 Облепиха. начинают собирать в августе, а закончивают примерно в октябре.

Саркосцифа австрийская. Алый первоцвет грибного царства. В самом конце зимы или ранней весной, когда в лесу ещё лежат остатки снега, а воздух только начинает пахнуть талой землёй, на проталинах можно обнаружить удивительное зрелище — ярко-алые чашечки саркосцифы. Этот гриб по праву заслужил народные названия «бабушкины ушки» и «грибной первоцвет». А его англоязычное имя — «алая чаша эльфов» — как будто сошло со страниц сказки. Саркосцифа австрийская — вполне обычный обитатель для лесов Ленинградской области, причём встретить её можно не только в глухой чаще, но и в черте города, в парках и скверах. Она селится на погружённых в почву и перегной веточках, прячется в прелой листве и мху. У этого гриба уникальный жизненный цикл: некоторые плодовые тела зарождаются ещё осенью, благополучно зимуют под снегом и, как только пригреет первое солнце, продолжают свой рост. Таким образом, полюбоваться на неё или собрать в корзинку можно с марта и до конца мая. Выглядит саркосцифа очень характерно. Молодой гриб — это аккуратная чашечка диаметром от одного до шести сантиметров, с загнутыми внутрь краями. По мере взросления края расправляются, и гриб всё больше становится похож на маленькое блюдце, а в старости его края могут даже треснуть. Внутренняя поверхность его гладкая и поразительно яркого, красного цвета. Ножка короткая и часто совсем незаметна, так как скрыта в субстрате.Существует более редкая оранжевая разновидность. С гастрономической точки зрения саркосцифа — гриб съедобный. Его главный козырь — не вкус, который выражен довольно слабо, а потрясающий внешний вид. После непродолжительной варки он не теряет своего яркого алого цвета, что позволяет готовить из него невероятно нарядные и красочные салаты. Мякоть у него плотная, с приятным грибным запахом, но имеет слегка резинистую текстуру. Однако у этого весеннего чуда есть и своя «ложка дёгтя». Бархатистая внешняя сторона шляпки — настоящий магнит для мельчайшего сора, песка и частичек почвы. Отмыть это всё — задача архисложная и требующая колоссального терпения.И если вы не готовы посвятить полдня ювелирной чистке горсти этих хрупких «блюдечек», возможно, не стоит их и собирать.

Лесная, или серая жаба — бесстрашная путешественница! 🐸 Это одна из самых холодостойких и сухопутных наших амфибий. Её можно встретить далеко от воды в лесах, садах и парках. Узнать её можно по бугорчатой серо-коричневой коже и медно-красным глазам. В Ленобластвии серая жаба обычна. Весной она мигрирует к водоёмам для размножения, преодолевая иногда несколько километров, а всё остальное время живёт на суше, охотясь на слизней и насекомых. В случае опасности она не прыгает, а припадает к земле и раздувается. А её кожные выделения горькие и отпугивают многих хищников. Жабы возвраются на нерест в тот же водоём, где родились, проявляя удивительную верность месту. 📸 Нижне-Свирский заповедник

Всем привет 👋 Всех поздравляю с наступающим 2026 годом!!! Пусть все будет так же хорошо в новом году,как и на фото выше ☝️😅 Всем пожелаю самого главного здоровья,семейного благополучия ну и чтоб все мечты и желания которые уже составлены на следующий год,обязательно были исполнены!!!! Всех еще раз с наступающим новым годом 🍾🎄🎊

⠀ ⠀⠀Это Annulohypoxylon archeri — гриб из семейства Xylariaceae, чьё имя звучит словно из арсенала алхимика. Примечательно, что его когда-то считали всего лишь разновидностью другого гриба, Hypoxylon, и лишь позднее ему выделили отдельное имя. Учёные-микологи долго спорили, как провести границу, и в итоге это «семейное разделение» добавило в мир ещё один вид с собственной судьбой. Я не могу не улыбнуться: даже грибы иногда требуют независимости. ⠀ ⠀⠀Живёт Annulohypoxylon archeri вовсе не в одном уголке планеты, а словно нарочно выбирает разные сцены: научные обзоры относят его к тропической и субтропической Азии — Китаю, Тайваню, Индии и Юго-Восточной Азии; гербарные коллекции фиксируют находки в Австралии и Новой Зеландии; а карта iNaturalist неожиданно выдаёт наблюдения даже в США. Получается мозаика, где Восток и Запад, старые материки и новые земли соединяются в ареале одного скромного гриба. Признаюсь, такая «разорванность» роднит его скорее с путешественником-космополитом, чем с тихим жителем древесной коры. ⠀ ⠀⠀Выглядит он неброско: небольшие чёрные подушечки, словно угольки, разбросанные по коре. Размер их редко превышает несколько миллиметров, и с расстояния они напоминают пригоревшую крупу. Но стоит рассмотреть поближе — и обнаружишь мелкие поры, через которые гриб выпускает свои споры, будто миниатюрные дыхательные отверстия. Честно говоря, я бы и сам не заметил этого чуда без лупы. ⠀ ⠀⠀Примечательно, что Annulohypoxylon archeri используется в промышленном выращивании знаменитого гриба Tremella fuciformis — того самого «белого гриба», который в Китае и на Тайване ценят как лекарство и деликатес. Tremella не может образовать плодовые тела без «хозяина», и роль этого хозяина исполняет наш герой. Согласитесь, неожиданно: скромная чёрная точка на древесине становится ключом к целой отрасли кулинарии и медицины. ⠀ ⠀⠀Ещё один интересный штрих: у представителей рода Annulohypoxylon обнаружены вторичные метаболиты — вещества, которые могут обладать биологической активностью. Некоторые исследователи намекают на возможность медицинских применений, хотя пока это лишь шаги в сторону будущего. Представьте себе: чёрные точки на древесине и — вдруг — фармацевтика! Такое соседство кажется почти фантастическим. ⠀ ⠀⠀И наконец, этот гриб — важный утилизатор. Он разрушает древесину, освобождая место для новых растений и насекомых. Его работа невидима, но без таких тёмных «рабочих сцены» леса давно утонули бы в грудах мёртвых стволов. Признаюсь, даже звучит как хорошая метафора для нашей жизни: кто-то тихо убирает последствия, чтобы у других была возможность начать сначала. ⠀ ⠀

Самое время уделить внимание безопасности на водоёмах. Первые морозы создают ложное ощущение прочности льда, жертвами которого нередко становятся дети. Родители, объясните ребёнку, что: 1. Без взрослых нельзя выходить на лёд водоёмов. 2. Отвесные берега, камни и ледяная гладь – не место для игр. 3. Безопасной считается толщина льда от 10 см. Безопасным в нашей полосе лёд станет только зимой после продолжительных морозов. 4. Безопасный лёд - прозрачный и голубой. Опасный - матовый, жёлтый или белый. 5. Нельзя проверять толщину льда ударом ноги. Проверяй толщину льда палкой. 6. Если после первого удара палкой лёд треснул или появилась вода, значит лёд тонкий, не выходи на него. Такой инструктаж помогает детям понять риски и правильно действовать в опасных ситуациях.

⠀⠀Гриб-ухоочистка ⠀ Или ушковик обыкновенный (Auriscalpium vulgare). Его латинское название означает буквально «чистилка для ушей» — так когда-то называли металлические палочки с миниатюрным совочком. Гриб с игольчатым гименофором и вправду напоминает этот старинный инструмент, только выросший из шишки. ⠀ ⠀⠀Он встречается в хвойных лесах почти по всему Северному полушарию, но увидеть его непросто: ушковик мелкий, прячется среди хвои и предпочитает именно старые сосновые или еловые шишки. Для него это не случайная подставка, а источник питания. ⠀ ⠀⠀Плодовое тело редко превышает два сантиметра, окрашено в тёмно-бурые тона и покрыто мягким ворсом. Если приглядеться, нижняя поверхность похожа на крошечное поле иголочек, каждая из которых работает на продолжение рода гриба. ⠀ ⠀⠀Примечательно, что ушковик — специализированный сапротроф: он разрушает чешуйки и семенные ткани хвойных шишек, помогая лесу перерабатывать этот твёрдый и долговечный материал. Без таких «шишечных специалистов» ковёр из иголок и шишек разлагался бы куда медленнее. ⠀ ⠀⠀Ушковик может плодоносить месяцами, переживая холода и оттепели. В этом его сила: там, где другие грибы исчезают за считаные дни, он остаётся, выполняя работу скромного санитара леса. ⠀ ⠀⠀Для человека он несъедобен, но микологи ценят его как пример узкой специализации и тихого упорства. Никаких кулинарных достоинств, зато полная гармония с ролью в экосистеме. ⠀ ⠀

Где зимой на незнакомом водоеме бурить лунки❓ Первое правило - не стоит сверлить сразу несколько лунок на близком расстоянии одна от другой. Лучше избрать одно направление и продвигаться по нему, делая лунки примерно через каждые полсотни шагов. ➡️Если глубины при таком интервале начнут заметно меняться, сократите расстояние, ибо вы находитесь вблизи свала. А такие места стоит обследовать более тщательно - здесь вероятное место зимнего обитания разной рыбы. Если обнаружены поклевки недалеко от берега, надо делать лунки вдоль него в шахматном порядке, особенно в том случае, если вы ловите на живца🦈 Если в озеро или в реку впадает другая река, такие места желательно "перегородить" цепочкой лунок - корма для рыбы здесь больше.

Может ли собака искать грибы? Свиньи ищут трюфели, а собака чем хуже? Конечно, может😊 Всем известно, что особенно полезны в сборе грибов трюфелей вельш – спрингер – спаниель, лагото-романьоло, родом из Италии. После обучения эти собачки без особого труда найдут место произрастания подземных грибов. Обучение стоит немалых трудов. Многие собаки знают и умеют искать. Однако, надо научить понимать знаки, движения между хозяином и собачкой. Надо настроить собаку искать именно подземные грибы. Уходит немало времени, чтобы дуэт работал с отличным результатом. Можно обучить собаку искать любые грибы. Делать это можно, используя различную любимую для питомца еду. Собаки, как и люди, естественно бывают разные. Нужно обучить найти гриб и сообщить хозяину о находке, то есть полаять или лечь рядом с находкой. Есть немало опыта по этому вопросу. Существуют и недостатки поиска собакой грибов. Ученик – пес будет громко и шумно вести себя при виде всех грибов, которые он встретит. Собака может убежать в непонятном направлении и тогда человек будет терять время еще на поиски животного, а грибы будут собраны в меньшем объеме. Брать ли с собой собаку за грибами или нет? Что вы думаете?