Defa group

Defa group — классический B2B-бизнес, который уже 28 лет занимается поставками, дистрибуцией и оптовой продажей рыбы и морепродуктов. Сейчас компания импортирует рыбу и морепродукты из более 20 стран мира, а ассортиментная матрица насчитывает несколько сотен позиций. Мы поговорили с руководителем e-com направления Defa group Татьяной Пуляевой и узнали, почему именно сейчас в компании решили взяться за обновление сайта, как это влияет на основной бизнес и помогает развить культуру потребления рыбы...

Крудо, карпаччо, тартар, севиче, сашими и тирадито — как не перепутать? Сейчас мы все разложим по полочкам!🙌🏻 Этот пост мы посвящаем всем любопытным, но сбитым с толку любителям рыбных блюд. 💙 Крудо Крудо (от итальянского «сырой») — блюдо из сырых продуктов, заправленное оливковым маслом или цитрусовым соком. Крудо не подразумевает определённого размера, формы или техники нарезки. Это общее обозначение для всего, что приготовлено в сыром виде и заправлено. Карпаччо Карпаччо — разновидность крудо...

Эксперты Defa group предлагают вашему вниманию новый обзор итогов импорта. По нашим оценкам, по прошествии девяти месяцев 2023 года общий импорт вырос по отношению к аналогичному периоду 2022 года в стоимостном выражении на 36%, а в абсолютном выражении на 48%...

Пикша VS Треска: нужно ли определять победителя?🐟🤼‍♀️🐟 Эти две белые рыбы уже давно негласно конкурируют друг с другом. И этому есть вполне логичное объяснение: и ту, и ту используют в качестве основного ингредиента в главном английском фастфуд-блюде — Fish&Chips.👌🏻 На наш взгляд, в «борьбе» нет смысла, потому что каждая из них хороша по-своему! Что ещё объединяет треску и пикшу? Думаем, вы уже догадались!😉 Наличие в ассортименте Defa group...

Мир рыбных названий — очень интересный, но достаточно запутанный. Давайте углубляться в эти тонкости вместе! Сегодня мы сделаем «разбор» морфологического хамелеона, а именно — эсколара, вида лучепёрых рыб из семейства гемпиловых. Также эта рыба известна как масляная рыба, серая деликатесная макрель или серая макрель. Эсколар очень популярен на Гавайях: там его называют Walu Walu. А японцы дали этой рыбе красивое аутентичное название Aburasokomutsu Эсколар — очень крупная (до 2м в длину и до 45 кг) рыба с нежной, но плотной текстурой, напоминающая по вкусу палтус и камбалу...

Мы с вами вступаем в интересный период — осенне-зимний сезон, в котором есть свои особенности и отличия. Как мы уже писали в нашем телеграм-канале: с рыбой не соскучишься!) Итак, что же принесёт нам заключительная часть года, помимо стабильно впечатляющих итогов уловов российских рыбодобытчиков и ударного предновогоднего сезона торговли? Эксперты Defa group из закупок и коммерческого отдела подготовили для вас краткий обзор по пелагике, зарубежной и российской. Начнём с импорта. Самое главное обстоятельство...

Почему экзотическую пелагическую рыбу называют «лососем»? На кого по вкусу и консистенции похож кахавай? Ответы на эти вопросы и другие интересные факты ищите на страницах нашей энциклопедии!

Эксперты Defa group предлагают вашему вниманию новый обзор итогов импорта. По нашим оценкам, по прошествии шести месяцев 2023 года общий импорт вырос по отношению к аналогичному периоду 2022 года как в стоимостном, так и в абсолютном выражении на 54%...

Встречаем первый летний выпуск рыбной энциклопедии Defa group! Кальмары.. как сложно разобраться, чем отличаются друг от друга гигантский, тихоокеанский, аргентинский, командорский и мини-кальмары. Листайте...

Команда нашего бренда, во главе с лидером проекта Яной Сарычевой, приняла участие в форуме производителей и потребителей упаковки в рамках 2-й международной выставки упаковочной индустрии 6-9 июня в Москве. На экспертной сессии «Упаковка в эпоху Ecom» мы рассказали о важных элементах, которые нужно обязательно учесть на упаковке, чтобы быть выгодно и правильно представленным на оплайн-витринах - на примере нашего бренда FISH&MORE. В рамках этой сессии обсудили не только потребительскую упаковку и важные моменты, которые нужно учитывать производителям и поставщикам, но и транспортную упаковку...

Эксперты Defa group предлагают вашему вниманию новый обзор итогов импорта. По нашим оценкам, по прошествии трех месяцев 2023 года общий импорт вырос по отношению к аналогичному периоду 2022 года, как в стоимостном, так и в абсолютном выражении на 25%...

Рыбная энциклопедия Defa group вновь в эфире! Сегодня под нашим пристальным вниманием — форель. Эту рыбу любят все, но особенную популярность она заслужила в сегменте HoReCa. 🐟 Листайте карточки, на которых мы собрали все самое интересное про этот вид лососевых...