Открывая Кубу

Какое отношение к ней имеет голубь?

Плодами мамей индейцы платили дань

Название канала "Открывая Кубу" хоть меняй на время. "Открывая кубинскую финку", например. Кстати, кто еще не знает, Finca/финка — это вовсе не тип ножа, на испанском означает "ферма, хозяйство, усадьба". Дальше по тексту буду использовать лишь это слово, привыкайте...  Текст и фото: Людмила Санчес Итак. Обнаружила такой фотофакт. Что это за дерево, никому не отгадать, даже не пытайтесь. Это канистель (лат. Pouteria campechiana), она растет по всей Латинской Америке. Картинка плодов из википедии, потому что своих пока нет...

Табебуйю (Tababuia pentaphylla) на Кубе называют дуб белый (roble blanco), а в Америке — Pink Trumpet Tree, по форме цветков, напоминающих слуховую трубку. Еще табебуйю называют "муравьиным деревом", потому что муравьи любят селиться в сердцевине ее ветвей. Табебуйя — дерево-долгожитель, отдельные экземпляры живут до 700 лет. О лечебных свойствах табебуйи было известно еще в империи инков. Ее издревле использовали индейцы Бразилии, Парагвая, северной Аргентины, Боливии. Поражает количество и разброс болезней, которые индейцы лечили при помощи табебуйи...

Кубинская практичность не перестает удивлять. На днях моя записная книжка пополнилась еще одним рецептом из серии "зачем выбрасывать то, что можно съесть". Я уже готовила варенье из арбузных корок и корок маракуйи, а теперь новая сладость — из кожуры грейпфрута... Самое забавное, что рецепт — в европейском рождественском тренде: нарядно, ароматно, органический продукт, экологично, экономно и, вдобавок, еще и душевно, как все, сделанное своими руками. Текст: Людмила Санчес Красивые, полупрозрачные дольки в карамельном сиропе великолепно подходят к сырным кубикам...