Crispy.news

Конец августа – время, когда многие задумываются о здоровом питании на осенне-зимний период. Одна из самых полезных ягод – сочный и кисловатый крыжовник. Чем полезен крыжовник 100 г крыжовника содержат: Итак, крыжовник – это в первую очередь низкокалорийный источник клетчатки, витамина С, калия и марганца. Такой состав делает его полезным для иммунной и сердечно-сосудистой систем, заживления ран, предотвращения диабета и язвы желудка. Крыжовник не относится к частым аллергенам, и единственный его побочный эффект – относительный – связан с высоким содержанием клетчатки...

Колбасные оболочки традиционно делятся на натуральные и искусственные. Но прогресс не стоит на месте: в последние несколько лет были разработаны оболочки с принципиально новыми функциями. Растительные Спрос на такие оболочки возник в связи с расширением рынка вегетарианских заменителей мяса, но для настоящих колбас их тоже можно использовать. Такая оболочка представляет собой съедобный альгинатный гель, состоящий из экстрактов бурых водорослей, гидроколлоидов и крахмала. Он может храниться дольше, чем традиционная оболочка, поэтому не требует добавления консервантов...

Белки, они же протеины – один из необходимых для человека пищевых макроэлементов. Они отвечают за многие жизненно важные функции организма, и получать их можно из самых разных источников. Сколько нужно белков? В организме белки выполняют роль «стройматериала». Они нужны для роста и развития, наращивания и восстановления мышц, нормальной работы иммунной системы, переноса кислорода, передачи нервных импульсов. Рекомендуемая ежедневная норма (РЕН) белков в рационе непостоянна. Она зависит от возраста,...

Квас – традиционный славянский напиток из ржаной муки, ржаного хлеба или другого сырья. Его классифицируют не только по сырью, но и по способу его обработки. Сорта и категории кваса ГОСТ 31494-2012 описывает два способа классифицировать квас: по сырью и способу обработки. Основные категории кваса такие: Что касается сырья, ГОСТ разрешает «зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырье и продукты его переработки», а также мёд и другие продукты пчеловодства. Отсюда...

Китайская кухня – один из самых важных элементов культуры Китая, огромной страны с древней историей. Традиционные китайские блюда известны уникальным цветом, вкусом и внешним видом. 1. Утка по-пекински Утка, обжаренная до хруста и нарезанная тонкими кусками. Это блюдо известно в Китае со Средних Веков, а всемирно известным стало в ХХ веке, когда его подали на первой встрече премьер-министра Чжоу Энлая с иностранными делегациями. Обычно её подают с блинами, бобовым соусом или чесночно-соевым соусом...