Magic Food Education

Что поменялось в последние 50-70 лет и почему питание наших детей не такое же, как у наших бабушек и дедушек? — Селекция и генетические модификации в сельском хозяйстве (фрукты, овощи, пшеница, кукуруза, соя) — такие продукты содержат неестественные пищевой цепочке белки, которые переваривает человек с трудом. — Промышленное животноводство, которое приводит к массовой резистентности к антибиотикам (они влияют на микробиоту и животных, которые их употребляли, а заодно и на нас, так как составляющие...

Питание должно быть не только здоровым и сбалансированным, но и подходящим. Ниже — несколько пунктов для экспресс-проверки. Обычно после еды: ✔ Комфортные ощущения, нет болей и тяжести ✔ Комфортная сытость и чувство удовлетворения ✔ Нет сонливости или усталости, достаточно энергии ✔ Ясная голова, легко сосредоточиться ✔ Можно не думать о еде 3-4 часа и заниматься интересными делами Прошло ли ваше питание экспресс-проверку? ✍️ Если после еды возникает сонливость или усталость, причиной может быть:...

□ Приёмы пищи перестали приносить удовольствие и вызывают чувство вины / стыда / беспомощности; □ Вы едите сладкое в больших количествах, чем хотели бы; □ Вы едите покупные десерты каждый день и не знаете, чем их заменить; □ Вы чувствуете, что занимаетесь саморазрушением через еду; □ Вы используете сладкое для снижения раздражения и усталости; □ Вы хотите перестать есть сладкое, но у вас не получается без поддержки; □ Вы хотите разобраться, нужно ли конкретно вам считать гликемические и инсулиновые...

Для понимания состояния нам часто не нужны дорогостоящие анализы, а достаточно обратиться к своим ощущениям и склонностям в течение дня. Более того, в работе с нутрициологами и другими помогающими специалистами, сдача анализов желательна после первичного анкетирования, а не до него. Есть много внешних признаков...

— Мелатонин обеспечивает синхронизацию секреции инсулина и уровня глюкозы в крови с чередованием светлого и тёмного времени суток. Мелатонин обеспечивает синхронизацию метаболических процессов с ночным голоданием, и может оказывать тормозящий эффект на секрецию инсулина. Помимо этого, мелатонин снижает уровень гормона насыщения лептина и повышает уровень адипонектина, который защищает организм от гипергликемии и тромбообразования [1]. С возрастом секреция мелатонина снижается, а пик сдвигается: детям...