"Вкусняшка Kristi"

Шашлыки из маринованной баранины. Ингредиенты: На 4 порции. 1 кг баранины ( кострец )

Ингредиенты : На 4 порции. 100 г сыра пекорино ( из овечьего молока ) 8 телячьих шницелей ( по 80 г )

Ингредиенты : На 4 порции. 1 небольшой батон багет 4-5 ст. ложки оливкового масла

Мини корзиночки с начинкой💛 Ингредиенты : На 20 штук. 100 мл молока

Квас - один из самых любимых прохладительных напитков русского народа. По всей вероятности , восточные славяне знали квас задолго до образования Киевской Руси. Во всяком случае, в << Повести временных...

Как известно , научно - технический прогресс вторгается во все области нашей жизни. Не обойден стороной и быт. Городской транспорт отучил нас ходить пешком даже на самые короткие расстояния, лифт в доме...

Разнообразие пищи - важнейшее условие правильного построения рациона питания. Однако ошибаются те, кто считает разнообразной пищу, отличающуюся только своими вкусовыми качествами. Можно, например, ежедневно готовить блюда из курятины , которые будут по вкусу совершенно не похожи одно на другое...

Вкусную и питательную еду с незапамятных времён человек готовил при помощи огня и поэтому всегда пытался << приручить >> его. Как сделать пламя безопасным, укротить его буйный нрав, заставить безропотно повиноваться? И вот буквально по крупицам, методом бесконечных проб и ошибок создавалась та его обитель, которую мы называем очагом. У каждого народа свой очаг, отражающий уклад жизни, традиции, особенности приготовления пищи. Однако с уверенностью можно сказать, что ни один из них не идёт ни в какое сравнение с духовкой, или, как её чаще называют, русской, печью - этим славянским шедевром...

Большой популярностью у россиян всегда пользовались расстегаи - пирожки, у которых сверху имеется специальное отверстие . Начинка для расстегаев, как правило, готовится из рыбы, но можно использовать также мясо, ливер, рис, грибы. По мнению Каншина, название этих пирогов происходит от слова <<растягивать>>. Дело в том , что расстегаи обычно подавали к рыбному бульону, но бульон знатоки заливали и непосредственно в пирожок, что делало его значительно сочнее. Для этой цели верхнее отверстие приходилось немного растягивать...

Уже так повелось, что, приглашая гостей или отмечая с родственниками какое-либо семейное торжество, мы неизменно усаживаемся за стол. Хорошо сервированный, благоухающий ароматами всевозможных блюд, он сближает людей, снимает напряжение, располагает к задушевной дружеской беседе. За столом же мы собираемся и в трудные периоды жизни: разделить горе с близкими и друзьями, помянуть умершего. Откуда же взялась эта традиция? Она берет свое начало в языческих обрядах и -позднее-в культовых пиршествах. Едва ли не самыми древними из них являются погребальные пиры, так называемые тризны...

С детства каждый из нас знает, что соблюдение режима дня и, в частности, режима питания -залог здоровья. Что входит в понятие режима питания? Это количество приемов пищи в течение суток, и время приема пищи, и распределение суточного рациона по его энергетической ценности, химическому составу, продуктовому набору, массе, и интервалы между приемами пищи, и, наконец, время, затрачиваемое на один прием ( о некоторых составляющих режима питания, в частности энергетической ценности продуктов питания, их химическом составе, мы уже рассказали)...

Блины. Пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не идёт в сравнение по своей популярности в народе с блинами. Казалось бы, что в них особенного - обыкновенное запечённое тесто. Но так может рассуждать только тот, кто никогда не пробовал настоящих русских блинов, не вдыхал их опьяняющего аромата. Трудно сказать , когда впервые блины появились на нашем столе, однако достоверно известно, что они были ритуальным блюдом ещё у языческих славянских народов. Очень образную характеристику блина, как ритуального кушанья, дал А...