Еда от ШефМаркет

Творожный чизкейк с клубникой Творожный чизкейк с клубникой - это легкий и вкусный десерт, который можно приготовить даже без выпечки. Вот простой рецепт для вас: Ингредиенты: 200 г песочного печенья 100 г сливочного масла 500 г творога 200 г сахара 300 г сметаны 2 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта 200 г клубники (или других ягод) желатин Приготовление: Измельчите печенье в крошку и смешайте с плавленым маслом. Разровняйте эту смесь в форме для выпечки, чтобы получился коржик. Поставьте в холодильник на 30 минут. Замочите желатин в холодной воде. Смешайте творог, сахар, сметану, яйца и ванильный экстракт в миске. Разогрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Разведите желатин в небольшом количестве горячей воды и добавьте в творожную смесь, хорошо перемешайте. Вылейте получившуюся массу на остывший коржик. Поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы застыло. После того, как чизкейк застынет, украсьте его свежей клубникой или другими ягодами. Этот творожный чизкейк с клубникой станет отличным угощением для всей семьи или гостей.

Хрустящий кляр для креветок, кальмаров и овощей Ингредиенты: 1 яйцо 1 стакан холодной воды 1 стакан муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки перца Приготовление: В глубокой миске смешайте яйцо и воду. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Добавьте разрыхлитель, соль и перец, продолжайте смешивать до получения гладкого теста. Подготовьте креветки, кальмары или овощи, обсушите их бумажным полотенцем. Обмакните креветки, кальмары или овощи в тесто. Обжаривайте в глубокой сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячим с соусом на выбор. Время приготовления: около 30 минут. Сложность: низкая. Этот хрустящий кляр прекрасно сочетается с различными соусами и добавляет блюдам необычайную легкость и аромат.

Квас из ржаных сухарей Ингредиенты: Вода: 4 литра Сухари ржаные (делаем из половинки ржаного хлеба): 300 грамм Дрожжи прессованные: 35 грамм Сахар: 2 ст. ложки Изюм (по вкусу): 10 штук Приготовление: Растворите дрожжи вместе с сахаром. Добавьте немного воды и дайте постоять 20 минут, пока не появится пена и пузыри. Доведите оставшуюся воду до кипения, затем добавьте сухари и оставьте остывать до 60 градусов. Теперь добавьте дрожжевую смесь, оставьте бродить на протяжении трех дней при комнатной температуре. Через указанный срок перелейте квас в банки, добавьте изюм, закройте крышками и поместите банки в холодильник еще на два дня. Отцедите готовый квас при помощи марли. Из оставшейся закваски можно сделать еще квас: просто добавьте немного свежих сухарей и повторите предыдущие шаги. Пока настаивается следующая партия, квас из первой уже можно пить! Приятного аппетита! Если у вас возникнут еще какие-либо вопросы, не стесняйтесь спрашивать.