Чайная История - Завариваем настроение
433
подписчика
«Чайная История» — место силы для восстановления жизненых сил и внутреннего ресурса, мы завариваем Настроение!
Где ты можешь замедлиться, вдохнуть, почувствовать вкус.
Уйти с собой или остаться в моменте.
Мы за ресурс, тишину и теплоту. И каждый чай — это маленький ритуал жизни."
Сеть чайных
«Чайная История» — место силы для восстановления жизненых сил и внутреннего ресурса, мы завариваем Настроение!
Где ты можешь замедлиться, вдохнуть, почувствовать вкус.
Уйти с собой или остаться в моменте.
Мы за ресурс, тишину и теплоту. И каждый чай — это маленький ритуал жизни."
Сеть чайных
15 часов назад
• Вы подписаны
Хватит остужать воду для зелёного чая. Горчит он не от кипятка
Правило знают все: зелёный чай кипятком не заливают. Восемьдесят градусов, иначе «сожжёте лист» и «убьёте всю пользу». Половина людей этому правилу не следует и чувствует лёгкую вину. Вторая половина следует — и всё равно получает в кружке горечь. Обе половины спорят не о том. Горечь в зелёном чае делает не температура. Их нет в стандарте. Международный стандарт заваривания чая для сенсорных испытаний ISO 3103 (в России — ГОСТ ISO 3103-2013) предписывает: 2 грамма чая на 100 мл, свежекипящая вода, 6 минут...
1 день назад
• Вы подписаны
Чай в вашем шкафу не испортился. Он потерял ровно то, за что вы платили
У каждого дома стоит пачка чая, которую открыли непонятно когда. Человек смотрит на дату, видит, что она прошла, и честно не знает, что делать: выбрасывать вроде жалко, пить вроде страшно. Хорошая новость: бояться нечего. Плохая — то, что вы будете пить, уже не то, за что вы заплатили. А по пути разберёмся с двумя мифами разом. Первый — «у чая нет срока годности» (есть, и это требование закона). Второй — «старый чай вреден» (не вреден, но есть один реальный риск, и он не про дату). Действующий ГОСТ...
