Труба

Первого мая на даче у Серёги я вывалил на решётку ведро магазинного шашлыка и получил по ушам. «Ты чё, готовое взял? Мясо надо самому маринавать». А я взял. Свинину в маринаде, ведёрко почти на кило, 367 рублей. Ну и сгорело оно, честно говоря, местами до угля, а внутри местами не дожарилось. Но это не мясо виновато, это я отвлёкся на разговор. Потом уже дома полез смотреть, что там Роскачество вообще про этот шашлык выяснило. И вот что меня прибило: главный страх оказался пустым, а настоящая беда была там, где я вообще не смотрел...

Купил в феврале хлеб в «Пятёрочке» на Свободы, батон за 54 рубля, и он у меня в руке сжался как поролон. Отпустил — обратно распрямился. Я стоял на кухне и минуты две тыкал в него пальцем, как дурак — видимо, надеялся, что с третьего раза он признается. 😅 Тогда я решил, что это просто плохая партия. Потом посмотрел один разбор — девушка, Алина, у неё канал про маркетинг и всякую экономику трендов, — и там ровно с этого начинается. Нарезка из соцсетей: шоколад, который гнётся и не ломается, банан, который складывается пополам, арбуз, который отпружинивает...

Шашлык из магазина часто вызывает сомнения у покупателей: какое мясо использовали, насколько оно свежее и безопасен ли готовый маринованный продукт. Чтобы разобраться, Роскачество проверило 24 марки готового свиного шашлыка по 57 параметрам качества и безопасности. Эксперты изучали не только состав, но и свежесть мяса, наличие бактерий, антибиотиков, добавок и соответствие требованиям. (Сайт «Комсомольской правды») Результаты показали: ситуация оказалась не такой плохой, как многие ожидали. Но некоторые производители всё же получили замечания...

Ещё недавно рост цен на шоколад казался обычным подорожанием в магазине. Но за последние годы ситуация изменилась: главный ингредиент шоколада — какао-бобы — пережил один из самых сильных скачков стоимости за всю историю наблюдений. Весной 2024 года цена какао на мировых биржах достигла исторического максимума — около $12 035 за тонну. К концу 2024 года стоимость сырья выросла примерно в 2,9 раза по сравнению с началом года. Причина оказалась не в одном факторе. На рынок одновременно повлияли плохие урожаи, болезни растений и сокращение поставок из главных стран-производителей...

Молочный шоколад — одна из тех сладостей, которые многие помнят ещё с детства. Кто-то покупает привычную плитку к чаю, кто-то выбирает шоколад для детей или подарков. Но одинаковая на первый взгляд плитка может сильно отличаться по составу. Роскачество решило проверить популярные марки молочного шоколада и выяснить, где больше какао, сколько молочных компонентов и есть ли в составе нежелательные заменители. (Российская экономика) В исследование попали семь популярных марок: Эксперты оценивали шоколад по 41 показателю качества и безопасности...