Чаеман Востока

🥭 Если любите манго — попробуйте эти чаи Есть люди, которые выбирают чай по сорту. А есть те, кто сначала спрашивает: «А есть что-нибудь с манго?» 😄🥭 Если вы из второй категории — собрали для вас целую тропическую подборку. Здесь манго встречается с ананасом, маракуйей, папайей, бананом, ягодами, цитрусами и цветочными лепестками. Что можно попробовать: 🥭 Манговый сорбет — Да Хун Пао, манго, малина, роза и сафлор. 🫐 Черника манго — чёрный цейлонский чай, манго, ананас, черника и черноплодная рябина. 🥭 Манго-Маракуйя — чёрный чай, ананас, папайя и лепестки розы. 🥭 Манговый шейк — фруктовый чайный напиток с манго, ананасом, яблоком, апельсиновой цедрой и лемонграссом. 🌴 Тропическая вечеринка — чёрный цейлонский чай с ананасом, манго, бананом и лепестками розы. 🌿 Восемь сокровищ Шаолиня — зелёные чаи с манго, ананасом и цветочными добавками. 🍍 Тропикана зелёный — зелёный китайский чай с ананасом, манго, жасмином и цветами апельсинового дерева. И вот что интересно: манго в каждом из этих купажей звучит по-разному. Где-то оно становится сладким и мягким, где-то — ярким тропическим акцентом, а где-то отлично сочетается с ягодами или цветочными нотами. Так что вопрос не только в том, любите ли вы манго. Вопрос — какое манго вам нравится больше? 🥭 Сохраняйте подборку и листайте карточки — там можно подробнее рассмотреть каждый вариант. 📍 ТЦ «Заря» — пр-т 100 лет Владивостоку, 150В 📞 +7 (914) 720-88-81 🌐 chaemanvostoka.ru 💬 Telegram:

«Какой у вас сегодня сентябрь?» Сентябрь у всех разный. У кого-то за окном дождь и хочется спрятаться дома под пледом. У кого-то солнце, прогулка и настроение начинать всё заново. А у кого-то — список дел на весь день и чай, который должен просто быть рядом. 😌 Поэтому сегодня предлагаем выбрать чай не по сорту, а по настроению. 🌧️ Дождливый сентябрь — хочется тепла и уюта. Самое время для ягодного чая с насыщенным ароматом. ☀️ Солнечный сентябрь — настроение ещё немного летнее. Здесь хорошо подойдёт свежий зелёный чай. 💻 Рабочий сентябрь — дел много, а пауз мало. Выбирайте насыщенный чёрный чай для привычного чайного перерыва. 🧸 Уютный сентябрь — плед, тёплый свет, любимый фильм или книга. В такую атмосферу отлично вписывается ароматный фруктовый чай. ✨ Сентябрь, когда хочется нового — самое время попробовать необычный сорт, японский чай или интересную чайную смесь. Напишите в комментариях свой вариант — интересно узнать, какого сентября сегодня больше. 🍂 📍 ТЦ «Заря» — пр-т 100 лет Владивостоку, 150В 📞 +7 (914) 720-88-81 🌐 chaemanvostoka.ru 💬 Telegram:

🫖 Секрет приоткрытой гайвани Если вы когда-нибудь заметили, что крышка гайвани лежит чуть наискосок, — это не обязательно ошибка. Иногда во время заваривания ее действительно ощущаются слегка приоткрытой . Зачем? 🍃 Так горячий пар может свободнее выходить из гавани, а чайный лист меньше подвергается воздействию высоких температур. В некоторых случаях это помогает получить более мягкий и сбалансированный настой , особенно если речь идет о нежных чаях. Попробовать такой способ можно с: 🤍 белым чаем 🌱 зелёным чаем 🌿 светлыми улунами Но здесь нет правила «делай только так». На вкус чая влияет сразу несколько факторов: температура воды, количество листа, время заваривания и сама гавань. Самый интересный способ сравнения — сравнение . Заварите один и тот же чай дважды: с полностью закрытой крышкой и чуть приоткрытой. Затем сопоставьте, найдите различия во вкусе и аромате. Именно из таких маленьких экспериментов постепенно появляется современное понимание чая. 🫖 А вы уже пробовали заваривать чай в гайвани? 📍 Где нас найти: ТЦ «Заря» — пр-т 100 лет Владивостоку, 150В 📞 +7 (914) 720-88-81 📲 Telegram: 🌐chaemanvostoka.ru

🍵 Что такое чайное послевкусие — и почему о нём все говорят? Вы сделали глоток чая, проглотили… А вкус никуда не исчез. Проходит несколько секунд — и вдруг снова ощущаются сладость, цветы, ягоды, орехи или лёгкая терпкость. Вот это и называют послевкусием. 🌿 Именно поэтому чай оценивают не только по тому, какой он в момент глотка, но и по тому, что остаётся после него. Как почувствовать послевкусие? 1️⃣ Сделайте небольшой глоток чая. 2️⃣ Не спешите сразу пить ещё. 3️⃣ Обратите внимание, что происходит во рту после глотка. 4️⃣ Подождите 10–20 секунд. Спросите себя: Что осталось? 🍯 Сладость? 🌸 Цветочный аромат? 🍓 Ягодные оттенки? 🌰 Ореховые нотки? 🌿 Лёгкая терпкость? А теперь обратите внимание на продолжительность. Послевкусие исчезло почти сразу или продолжало ощущаться ещё долго? 🤔 Почему у разных чаёв оно разное? На ощущения влияют сорт и качество чая, обработка листа и то, как именно вы его заварили. Температура воды, количество чая и время настаивания могут заметно изменить вкус и ощущения в чашке. Поэтому один и тот же чай при другом заваривании может раскрыться совсем иначе. 🍵 Маленький секрет для новичка Не пытайтесь сразу определить: «Здесь точно цветы жасмина, мёд и сушёная слива». Сначала просто учитесь замечать: приятно или нет? долго или быстро исчезает? сладко, сухо, терпко или мягко? Этого уже достаточно. Со временем вы начнёте замечать гораздо больше нюансов. 👀 И вот тогда чаепитие превращается из привычного «выпить чашку» в настоящее исследование вкуса. 👉 «Сделайте глоток чая, подождите немного и почувствуйте, какой вкус остался.» Интересно, что вы почувствуете после глотка? 🍵 📍 ТЦ «Заря», Владивосток, пр-т 100 лет Владивостоку, 150В 📞 +7 (914) 720-88-81 📲 Telegram: 🌐 chaemanvostoka.ru

Генмайча, Удзи (Киото) Напиток Генмайча, в отличие от других японских чаев, имеет достаточно высокую энергетическую ценность. Японцы пьют его не только как чай, но и как бульон. Два главных продукта Японии - рис и чай, дают неожиданный вкусовой профиль. В Генмайча удачно сочетаются освежающая терпкость чайных листьев и аромат жареного риса, а в послевкусий чувствуются орехово-медовые НОТКИ. Способ заваривания. 2-3 гр. чая залить водой 80-90 градусов, настаивать 30-60 секунд. Одну и ту же заварку можно проливать 2-3 раза подряд. Пролив - это способ заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе вкус и аромат чая проявляются в настое постепенно, и можно наблюдать, как они меняются от пролива к проливу. попробовали бы?👈 matchamaru.ru 📍 ТЦ «Заря», Владивосток, пр-т 100 лет Владивостоку, 150В 📞 +7 (914) 720-88-81 📲 Telegram: 🌐 chaemanvostoka.ru