Три вкуса моего детства: горячий домашний хлеб из русской печи, домашнее сливочное масло и горячее молоко. Хлеб мама пекла один раз в неделю и на всю неделю на всю семью. А нас было пятеро. Этот аромат свежего хлеба нельзя забыть. Печь была во дворе, мы брали полотенца и несли большие круглые буханки во времянку и укладывали в деревянную кадушку. Младший брат ещё не мог носить горячий и довольно увесистый хлеб, поэтому носил я со средним братом. У нас получалось по 3 рейса, а седьмую булку мама несла сама. Она укутывала все буханки в кадушке, чтобы они дошли до кондиции. Ставила на плиту кипятить молоко. Когда молоко было готово, она приносила кастрюлю с ним во времянку, где мы летом завтракали, обедали и ужинали, ставила на стол, доставала пиалы, наливала молоко каждому отдельно, затем из-под шубы доставала одну буханку ещё горячего хлеба, нарезала его ломтями, намазывала на него домашнее сливочное масло и подавала нам. Себе, конечно, тоже делала такой ароматный бутерброд. В другие дни, когда хлеб уже остывал, мы тоже ели бутерброды с маслом и с горячим молоком или чаем, но вкус горячего хлеба был только раз в неделю. А ещё поверх бутерброда поливали густым арбузным сиропом. Арбузный сироп – отдельная тема, требующая отдельного поста или даже статьи, о нём расскажу как-нибудь позже. А что было вашим любимым вкусом?
Вкус сгущенки и газировки
Бабушкин узелок
Мне было 9 лет, моим братьям ещё меньше, они ещё даже в школе не учились. Наступил месяц май. В наших краях на юге Ставрополья он был всегда тёплый, чего не скажешь про нынешние северные районы края, где я сейчас живу. Нас одевали в самую нарядную одежду и выпускали в центр села, где проходили все праздничные торжества. Тогда, в конце 60-х прошлого века, слово торжества для нас ассоциировались с приездом автолавок, которые привозили всякие вкусности. Это было и мороженое в сахарных стаканчиках по...
Сколько помню себя за 47 лет жизни в городе, зима здесь всегда была непредсказуема. Вот и в этом году я не ожидал, что в январе температура поднимется до +14 градусов. Причём, это не однократное потепление, а тепло было почти целую неделю и ещё пару дней продлится. И снега в этом году было не так чтобы много. Последняя снежная зима на моей памяти была 21 год назад, когда в городе случился транспортный коллапс. ----------------- PS. На скрине сиреневым штрих-пунктиром указан пеший маршрут по сугробам с работы домой. Расстояние 6,5 км, пункт исхода находится 230 м над уровнем море, пункт прибытия 610 м, итого помимо расстояния, подъём составил 380 м в гору.
Вспомнил как мы готовились к Новому 1984-му году, а в итоге пошли в гости к девчонкам в нашем же заводском общежитии. Из закусок на столе была квашенная капуста и хлеб. Зато много. Главное, было весело. Потом мы пошли в лес, который растёт в 200 метрах, пытались там разжечь костёр и отсыревших веток. В итоге у нас всё же получилось это сделать. Но, замёрзшие и нагулявшиеся, мы вернулись в общагу, куда нас не хотели впускать, потому что после полуночи входную дверь замыкали. Проникнув к жилище, мы допили остатки крепкого напитка и доели квашенную капуста. Что было дальше, я не помню.
