Весёлый Бублик

Помните ту самую пшённую кашу из детства: солнечную, рассыпчатую, которая так и просилась на ложку? А потом выросли, попробовали приготовить сами и получилась горькая история в прямом смысле слова. Знакомо? Так вот, я раскрою вам секрет, который превратит капризную крупу в ту самую вкусную кашу из детских воспоминаний. Вся беда в том, что пшённая крупа содержит растительные масла, которые быстро окисляются и дают ту самую горечь. Но стоит убрать эту проблему и каша получается изумительной. Список...

Иногда самые вкусные блюда рождаются из самых обычных продуктов. Этот суп яркий тому пример: называется громко "французским", а готовится из того, что всегда под рукой. Сливочный, нежный, с приятной кислинкой томата и тающим сыром, он согревает и насыщает, как и положено настоящему домашнему супу. Список и количество продуктов для супчика после пошагового рецепта Подготовка овощей Картофель чистим и режем средним кубиком (примерно 1,5 см). Если порезать мелко, разварится в кашу, слишком крупно, будет долго вариться...

Есть запахи, которые возвращают в детство за одну секунду. Для меня это аромат дрожжевых блинов, пузырящихся на сковороде. Настоящие блины — это не тонкие блинчики, а толстенькие, пористые, с румяной корочкой. Раньше их пекли только на свежих дрожжах, но мы печём точно такие же на сухих, и поверьте, результат ничуть не хуже. Готовить их просто, справится каждый, а результат будет как из русской печи. Список продуктов для настоящих блинов после пошагового рецепта Активируем дрожжи Подогреваем молоко до температуры 37-40 градусов (чуть теплее руки, но не горячее)...

Бывают дни, когда хочется чего-то простого, сытного и по-настоящему домашнего. Тушеная фасоль в томате именно то блюдо, которое спасает в любой ситуации: и в пост, и просто когда душа просит чего-то горячего и вкусного. А еще это тот самый рецепт, который не требует кулинарных подвигов, зато результат всегда "пальчики оближешь". Список и количество продуктов после пошагового рецепта Подготовка фасоли Если используете сухую фасоль, замочите ее с вечера в холодной воде. Утром слейте воду, промойте и отварите до готовности (около 1-1,5 часов)...

Есть блюда, которые согревают не только тело, но и душу. Гедлибже одно из таких. Это кабардино-балкарское чудо: нежнейшая курица, томленая в сливочно-чесночном соусе, который хочется вымакать хлебушком (и никто не осудит). Готовить гедлибже просто как дважды два, а результат получается ресторанный. Сегодня делюсь своим вариантом этого вкусного ужина для всей семьи. Список всех нужных продуктов после пошагового рецепта Подготовка курицы Курицу разделываем на порционные кусочки среднего размера. Натираем солью и перцем, даем постоять минут 15-20, пока подготовим остальное...