Есть несколько способов определения момента прекращения процесса перегонки: 1) Самый простой — гнать брагу до тех пор, пока ощущается спиртуозность на вкус, чтобы взять весь спирт из перегонного куба. Таким образом, пробуем на вкус и принимаем решение. 2) Бумажную салфетку смачиваем капающим дистиллятом и пробуем поджечь: если воспламеняется быстро – отбор стоит продолжать, если не горит – спирт уже вышел и процесс можно прекращать...
Водка бывает разной. Классическая водка, в состав которой входит лишь спирт и вода имеет неограниченный срок годности. Такую водку, впрочем как и самогон, можно пить, не опасаясь, спустя долгое долгое время. Существует также особые виды водки, в состав которых помимо воды, спирта (иногда и сахара) входят другие ингредиенты, призванные устранить неприятный запах, добавить некий оттенок вкусу алкоголя, устранить его жгучесть. Именно эти вещества окисляются с течением времени, что приводит к ограничению срока годности...
На самом деле здесь обширное поле для творчества. Использовать можно все, что имеет сильный ну и конечно приятный запах. Я же перечислю продукты, которые пробовал сам, а также те, которые использовали мои знакомые. 1. Цедра цитрусовых. Корки апельсинов, лимонов, лайма и т.д. Хорошо передают свой запах и немного вкус. Особенно заметно послевкусие. Мне нравится использовать апельсин и мандарин. А вот лимон я больше люблю в имбирно-лимонной настойке. 2. Всевозможные пряности. Мята, анис, тмин, кориандр, гвоздика, фенхель, бадьян, укроп и т...
Эффективный способ для очистки самогона Даже если перегонка самогона была качественной с дробным отбором, то готовая продукция все равно может иметь неприятный запах сивушных масел. Именно поэтому приходится прибегать к процедуре очистки самогона. Существует несколько проверенных способов позволяющих очистить алкогольный напиток и избавить его от имеющегося неприятного аромата. Самым популярным я считаю использование для очистка угольным фильтром. Древесный уголь мелкой фракции можно приобрести...
Для яблочной браги рекомендую применять винные или дикие дрожжи, но тут есть недостаток, долгое брожение (от 10 до 40 суток). Использование других дрожжи типа прессованных, сухих или спиртовых могут браге добавить дрожжевой запах, но они отыгрывают себя от 5-15 дн. Рецепт бражки из яблок: Яблочки - 30 килограмм Вода отчищенная - 20 литров Сахарный песок - около 4 килограмм, но не обязательно Дрожжи - 100 гр. прессованных или 20 грамм сухих, на Ваше усмотрение я делал на диких дрожжах. Технологический процесс: 1...
