Ботаничка 2.0.

Кухня это, пожалуй, самое суровое для растений место в доме, хотя на первый взгляд так не скажешь. Тут постоянно скачет температура: то плита раскалит воздух, то форточку откроют на сквозняк. От готовки на листья оседает невидимая жирная плёнка, которая мешает растению нормально дышать. Подоконник чаще всего тесный, часть света забирают шторы, посуда, рейлинги и кухонные мелочи, а рядом нередко работает батарея. А летом ко всему этому добавляется жара, и земля в горшках на кухне пересыхает быстрее, чем где-либо ещё...

Главный секрет вкусной окрошки без кваса простой: заливка должна быть не просто жидкой, а собранной по вкусу. В ней нужны кислота, соль, лёгкая жирность и свежесть. Тогда окрошка не будет напоминать нарезанный салат, случайно залитый водой. Я люблю окрошку погуще, почти как холодный суп с щедрой нарезкой, поэтому в своих рецептах не жалею овощей, зелени, яиц и мяса. Если вам нравится более жидкий вариант, просто добавляйте чуть больше минералки, воды, тана, айрана или другой основы уже в тарелке — так проще попасть в свою идеальную консистенцию...

У роз репутация привередливых соседей – с ними якобы «не уживаются» чуть ли не целые семейства растений. На практике в обычном розарии проблема почти всегда не в «вражде» растений и не в загадочной несовместимости, а в более простых вещах: свете, воздухе, влаге, питании и доступе к уходу. Плохой сосед розы – это тот, кто забирает солнце, загущает основание куста, держит сырость у земли, конкурирует корнями или мешает обрезке и укрытию. Хороший сосед – тот, кто вписывается в условия розы и не заставляет её бороться за место...

Выбрать десять сортов из тысяч существующих — задача со звёздочкой. Всегда есть риск скатиться либо в экзотику, которая даёт три ягоды с куста и вымерзает от первого же чиха, либо в промышленные сорта: урожайные, как сорняк, но на вкус — сладкий пластик. Ниже — моя десятка «золотой середины». Это сорта и гибридные формы, которые дают крупные (а порой и гигантские) ягоды, тянут отличный урожай и при этом обладают тем самым десертным вкусом, ради которого мы виноград и сажаем. Этот текст является копией оригинальной статьи, размещённой на проекте о загородной жизни и растениях «Ботаничка»...

Мясо индейки считается очень полезным продуктом. Это диетическое мясо богатое белками и разнообразными микроэлементами, которые легко усваиваются организмом человека. Индюки являются самой крупной домашней птицей, быстро набирают вес, непривередливы в еде и неприхотливы в содержании. В этой статье поговорим о разведении индюков на мясо и о том, как сократить финансовые затраты на выращивание этой птицы. Этот текст является копией оригинальной статьи, размещённой на проекте о загородной жизни и растениях «Ботаничка»...