Постное меню
На русскую кухню большое влияние оказала православная религия с её строгими и частыми постами. Когда-то они соблюдались практически повсеместно, и именно это заложило некоторые основы русской национальной кухни с преобладанием рыбных, грибных, зерновых и овощных блюд. Посты существуют во многих религиях, и их объединяет запрет на приём определённых видов пищи, а иногда и полный отказ от еды на некоторый период. В мусульманстве нельзя есть при свете дня, да и в тёмное время суток не следует предаваться излишествам...