Как приготовить идеальный стейк
Стейк - это одно из самых популярных блюд в мире, и каждый повар мечтает приготовить идеальный стейк. Но как добиться этого? В этой статье мы расскажем вам о секретах профессиональных поваров, которые помогут вам приготовить сочный и ароматный стейк.
1. Выбор мяса:
Первый шаг к идеальному стейку - это выбор правильного мяса. Лучше всего использовать говядину, которая была выдержана в течение нескольких недель. Это позволит мясу стать более нежным и ароматным. 1.1 Выдержка говядины для стейка - это процесс, который позволяет мясу стать более нежным и ароматным...