Овощ с тысячей цветочных бутонов
То, что мы привыкли называть «кочаном», с точки зрения ботаники видоизмененное соцветие, кисть. Каждый бугорок - это зачаточный бутон. Если дать цветной капусте вырасти дальше, то каждый бутон вытянется и превратиться в четырехлепестковый цветок, характерный для всех крестоцветных. Цветная капуста ценится не только за вкус, но и за пользу Она богата фолиевой и аскорбиновой кислотой, белками и витаминами B1, B2 и B6 и незаменима для детского и диетического питания. При этом вырастить красивую, плотную...