bento_cake_dn

Всем добрый вечер. Сегодня я хочу поговорить о КРАСИТЕЛЯХ Усаживайтесь поудобнее, это очень большая, важная и интересная тема. Рассказывать я буду исключительно опираясь на своё мнение и опыт. Начнём с того, какие бывают красители: На самом деле, вопросы о красителях поступают достаточно часто, так вот, я пользуюсь почти всеми, у меня есть и порошки, и гели, и жирорастворимые. Я слышала еще о красителях для аэрографа и блесках, но с ними сталкиваться мне еще не приходилось...

"Выравнивание" Обычно это слово вызывает ужас в глазах новичков. Лучше торт собирать сразу на той подложке (тарелка/пергаментная бумага и т.д.), на котором вы будете его подавать. так у него будет меньше рисков деформироваться в процессе переноса с места на место. Очень удобно при выравнивании использовать крутящуюся подставку для торта или поворотный столик, а также специальный кондитерский шпатель. если этих инструментов нет, то придётся очень худо, как ни крути Сначала необходимо нанести на торт небольшое количество крема, чтобы прибить крошки, затем обязательно охладить...

Начало тренда бенто тортов идет с 2021 года. До сих пор они продолжают набирать популярность и просто покоряют кондитерский мир. Многие о нем слышали, каждый мечтает положить кусочек тортика на свои вкусовые сосочки, а руки так и чешутся приготовить его самостоятельно. Но почему они так популярны и сильно воодушевляют кондитеров по всему миру? Бенто торты—это маленькие торты, предназначенные на 2-3 человек (можно и на 1, но ооочень голодного именинника). Отлично подойдет для пикника, подарка другу или любимому человеку...