Независимый консультант по продвижению продукции в торговые сети Михаил Лачугин для газеты «Ведомости
»: «В 2026 г. для локальных кондитерских компаний будут и определенные риски. Многие будут делать акцент на ограниченном ассортименте. Уже есть примеры, когда небольшие производители, работающие на свой регион, закрывались из-за того, что у них значительный ассортимент, который не востребован». 💚 Ограниченный ассортимент — проблема не только кондитерской, но и других отраслей. Современное технологичное оборудование позволяет производителям гибко и без больших первоначальных инвестиций расширять ассортимент, быстро адаптируя его под меняющийся спрос...