Маршрут построен: пиво

В этот один из древнейших городов России я вернулся после пятилетней паузы. Было интересно посмотреть на место с почти тысячелетней историей, которое долгие годы стояло на страже западных границ государства, и понять — что изменилось, а что осталось прежним. За пять лет, которые мы тут не были, город сильно поменялся. Отреставрирован и приведён в порядок весь исторический центр. И это, пожалуй, главное открытие. Смоленск — один из немногих городов, чей центр не изгажен стекло-бетонными современными монстрами...

Всё началось в 1417 году, когда в Мюнхене на углу улиц Зендлингер и Хакенштрассе появилась пивоварня под названием Hacker. Сегодня на этом месте стоит ресторан «Altes Hackerhaus» — популярная точка встречи всех, кто неравнодушен к пиву Hacker-Pschorr. Так что формально бренд может отсчитывать свою историю аж с XV века. Но современная история началась позже. В 1793 году 23-летний работник пивоварни Йозеф Пшорр женился на Марии Терезии Хакер — дочери пивовара Петера Пауля Хакера. И, как это часто бывало в те времена, приобрёл дом и пивоварню своего тестя...

Обещанного, как говорится, три года ждут. Но я справился быстрее 😊 После гастрономического маршрута по Красной Поляне, где мы с вами прошлись по местам с вкусной едой, пришло время выполнить обещание и поговорить про пиво. Тем более что в этот приезд я специально озадачился поиском достойных пивных точек. И знаете, что выяснилось? Удивительная вещь: в такой популярной, раскрученной, туристически продвинутой локации, как Красная Поляна, с хорошими пивными барами и ресторанами — беда. Они есть, но их катастрофически мало...

Майские праздники — время, когда шашлыки жарятся на каждом углу, запах дымка разносится по дворам и дачным посёлкам. А где шашлык, там и радость, и пиво. Много пива. Конечно, у каждого свои предпочтения. Но, как это часто бывает у разных умных экспертов от гастрономии, есть «правильные ответы» по лучшему сочетанию. Чтобы и пиво, и шашлык заиграли прекрасными красками, а не просто убили голод и жажду. Я не буду давать жёстких рекомендаций типа «бери только это и никак иначе». Скорее обозначу направления, которые сам пробовал и на которые обращаю внимание...

В Баварии я бывал. Не раз. И не два. Объездил немало уголков, сиживал в пивных садах, дегустировал местные сорта прямо у стен старинных аббатств. Но так сложилось, что до Вельтенбурга руки всё никак не доходили. Хотя пиво их, конечно, пробовал — в Москве его найти можно без проблем, чем мы с удовольствием и пользуемся. А история у этого пива — огонь. Возможно, одна из самых впечатляющих в мире. Давайте расскажу. Всё началось около 600 года нашей эры. Два странствующих монаха — ирландцы или шотландцы, сейчас уже точно не разобрать — добрались до этих мест и основали поселение...

Сегодня, 23 апреля, хороший повод поднять бокал. И повод серьёзный — Международный день немецкого пива. В отличие от многих гастрономических праздников, притянутых за уши маркетологами, у этого есть реальная историческая основа. И даже не одна. Давайте по порядку. Как всё начиналось: баварский герцог и три ингредиента Всё началось 23 апреля 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV Виттельсбах собрался в городе Ингольштадте и издал указ, который вошёл в историю как Закон о чистоте пива — знаменитый Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot, если по-немецки, что переводится как «требование к чистоте»)...

За разными поездками как-то на второй план отошли любимые паб-кролы по московским барам. А ведь это отдельный вид удовольствия: выбрать день, наметить маршрут и неспешно переходить из точки в точку, попутно открывая новые места и возвращаясь в старые. Сегодня предлагаю исправить эту несправедливость и прогуляться по локациям, которые можно привязать к южной части Садового кольца. Район метро «Октябрьская», «Серпуховская», «Добрынинская» — здесь собралась вполне себе пивная компания. Сразу предупрежу: маршрут получился неоднозначный...

Совсем недавно я уже рассказывал про Рязань — но тогда фокус был на еде, на ресторанах, куда стоит заглянуть, чтобы вкусно пообедать или поужинать. Сегодня ближе к тематике канала: про пиво. Про места в центре, где можно зацепить крафт, познакомится с локальными пивоварнями или просто приятно провести вечер. Маршрут получился смешанный: где-то вау, где-то крепкий середняк, а где-то откровенное разочарование. Поехали. Длина маршрута: 2,15 км Время на прохождение пешком: 27 мин Рязань, ул. Ленина,...

Сегодня, 11 апреля, у пивных энтузиастов всех мастей есть повод поднять кружку. И не просто так, а в честь Дня рождения Гамбринуса — того самого бородатого персонажа, который восседает на пивной бочке с кружкой в руке и считается покровителем пивоваров...

После нескольких поездок в Самару и десятков посещённых ресторанов и баров пришло время собрать всё воедино. Это не очередной маршрут на вечер, а выжимка самого главного — топ-5 самарских заведений, без которых ваше знакомство с городом будет, на мой взгляд, неполным. Каждое из них — абсолютный лидер в своей категории. Итак, поехали. НА ДНЕ Самара, Волжский просп., 4, корп. 1 12:00-00:00 Если в Самаре и есть пивное место, куда нужно идти в первую очередь, то это — «На Дне». Сюда едут не за изысканным...

Питер — город контрастов. И его пивная карта — прямое тому подтверждение. Здесь можно найти всё: от классического «живого» пива в зданиях с императорской историей до смелого крафта в лофтах и редких бутылок со всего света. В этот раз я составил маршрут по четырем принципиально разным точкам, которые показывают, насколько многогранной может быть простая идея «пойти выпить пива». Отправляемся смотреть, пробовать и погружаться в атмосферу. Длина маршрута: 4,3 км Время на прохождение пешком: 53 мин Не...

После нескольких дней на краснополянских склонах (про это тут) мы решили устроить разгрузку. Спустились с гор к морю, благо март выдался тёплым, и отправились гулять по славному городу Сочи. Времени было не особо много, так что маршрут пролёг в основном по набережной. Да и погода располагала к неспешным прогулкам: в марте здесь совсем не так оживлённо, как летом. В этом есть своя прелесть — тихо, спокойно, дышится легко. Первую половину дня честно посвятили культуре. Зависли в дендрарии — весна, всё цветёт, деревья распускаются, воздух стоит такой, что пьянеешь без алкоголя...