» Московская школа бариста готовит уже четвёртый поток кофейных мастер-классов для участников проекта «Московское долголетие». Ищем тренеров, которые любят кофе, уверенно чувствуют себя перед аудиторией и готовы делиться своими знаниями. Что для нас важно: — уверенное знание теории кофе и умение вкусно его готовить; — грамотная речь и способность понятно объяснять; — терпение, доброжелательность и уважительное отношение к участникам; —...
В этом году он прошёл курс «Открытие кофейни», чтобы (не поверите) открыть свою кофейню в настоящем русском селе под Суздалем. Когда приезжаешь в Менчаково, сразу влюбляешься в его звуки и просторы. Здесь Вова со своими друзьями реставрирует старые избы и создаёт из них не просто дома отдыха, а произведения искусства. Идеальным дополнением для арт-резиденции стала кофейня le petit jardin, вдохновлённая французской игривостью...
! За 4 дня разберём весь путь работы за баром: от настройки кофемолки и первого эспрессо до молочных напитков и латте-арта. 1 ДЕНЬ Разберёшься, как устроен бар и каким оборудованием пользуется бариста. Настроишь кофемолку и сваришь свой первый эспрессо. 2 ДЕНЬ Прокачаешь навык дегустации, приготовишь чёрный кофе и разберёшься, как правильно ухаживать за кофемолкой...
