Тыквенный манник с лимонным сиропом🥧🍋
⠀
Что нам понадобится:
• тыква 2 стакана;
• манная крупа 1.5 стакана;
• сахар 0.5 стакана
• кефир 1 стакан;
• разрыхлитель 1.5 ч.л;
• лимон 1 шт;
• вода 0.5 стакана;
• ванилин, соль, кокосовая стружка.
⠀
Кусочки тыквы можно натереть на мелкой терке или измельчить при помощи блендера.
С лимона стираем цедру, смешиваем ее с тыквенным пюре.
Добавляем в массу ванилин по вкусу, разрыхлитель, вливаем кефир, всыпаем щепотку соли и манную крупу. Вымешиваем массу до однородности. Оставляем массу на 2 часа, периодически вымешивая, чтобы крупа набухала равномерно.
⠀
Для лимонного сиропа выжимаем сок из цитруса, смешиваем с сахаром и водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим пару минут. Остужаем.
⠀
Форму для выпекания застилаем пергаментом и смазываем маслом, выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 1 часа, смотрите по своей духовке и готовность проверяйте шпажкой.
⠀
Манник в форме заливаем сиропом и оставляем остывать и пропитываться.
Когда пирог остынет, вынимаем его на блюдо и отправляем в холодильник на несколько часов.
⠀
Наслаждайтесь ❤️
Около минуты
8 декабря 2021