72 подписчика
Делимся с вами летним рецептиком
Карамель из чёрной смородины ❤️ и в закладки
Нам понадобится:
🍬пюре смородины 100 гр
🍬сахар 220 гр
🍬вода 60 гр
🍬сливки 33% 100 мл
🍬сливочное масло 82,5% 70 гр 🍭В сотейник с толстым дном насыпаем сахар и добавляем воду. Ставим на средний огонь. Не мешать‼️ только слегка встряхивать
🍭как только вода испариться и растает сахар, смесь слегка потемнеет, добавляем сливочное масло и перемещением спатулой
🍭добавляем сливки и пюре, варим помешивая 2-4 минуты
🍭убираем в холод на 3 часа. Когда карамель остынет, она станет тягучей и плотной
Отлично подойдёт для начинки в капкейки, как соус и просто как вкусны самостоятельный десерт.
Пробовать будем?
Ваши ❤️ и комментарии помогают нам находить самые вкусные рецепты для вас
Около минуты
24 мая 2020