5024 подписчика

Пирог для большой и голодной компании 👍

В карусели-фото пирога от автора. Рецепт ниже⤵️

🐟Пирог с рыбой и грибами:

Тесто постное:

✅500 гр муки

✅стакан воды (1 стак. = 200 мл)

✅пол стакана масла раст.

✅дрожжи 1,5-2 ч.л.

✅1/2 ч. л. соли

✅ 1 ст. л. сахара

Начинка:

✅грибы (шампиньоны) 800 гр

✅2 луковицы

✅морковь 1-2 крупных

✅соль, перец

✅рыба красная

✏️Для теста смешать все ингредиенты. Вода должна быть тёплая. Замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Оставить подходить в теплом месте 2 раз минут по 40-45.

✏️Для начинки обжариваем грибы с луком и натертой морковью. Солим, перчим. Остужаем.

✏️Тесто делим на 2 части. Раскатываем и выкладываем нижний слой

✏️Рыбу режем кубиками, солим и выкладываем на слой теста, затем зажарку и сверху второй слой теста.

✏️Залепляем по краям пирог. В духовку на 200 градусов 25 мин.

Около минуты

14 марта 2022

444 читали