72 подписчика
Ставим ❤️ и сохраняемся в закладки Мега рецепт Лимонных капкейков
Нам понадобится на 10-12 шт:
🍬2 яйца С1
🍬200 г муки
🍬160 г сахара
🍬60 г подсолнечного масла
🍬60 г сливочного масла
🍬100 г кефира
🍬25 г лимонного сока
🍬цедра 1 лимона
🍬7 г разрыхлителя
🍬щепотка куркумы
⠀
Крем:
🍬400 г творожного сыра
🍬120 г сливочного масла 82,5%
🍬40 г сахарной пудры
❗️Все продукты должны быть комнатной температуры
Приготовление:
🍭Растираем яйца с сахаром. Добавляем размягчённое сливочное масло, а затем растительное масло, каждый раз хорошо размешиваем массу до однородности.
🍭Далее добавляем кефир или натуральный йогурт, лимонный сок и цедру.
🍭В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем.
🍭Для получения красивого жёлтого цвета в тесто можно добавить щепотку куркумы. Её предварительно нужно смешать с мукой.
🍭Соединяем сухие и мокрые ингредиенты до однородности.
🍭Заполняем формочки на 2/3 тестом и выпекаем в разогретой до 160°С духовке 25-30 мин.
⠀
🍭Крем. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до заметного побеления и увеличения в объёме. Добавляем творожный сыр комнатной температуры, взбиваем массу до однородности. Также в крем можно добавить цедру лимона. Украшаем капкейки кремом.
Ваши ❤️ невероятно приятны
1 минута
26 июля 2020